아무나
조리순서
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STEP 1/7
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STEP 2/7소금에 먼저 절이고 볶으면 간도 골고루 잘 들고 좀 더 부드러운 거 같아요 굵은소금 반스푼 안 되게 넣고 잘 섞어주세요 소금이 녹으면서 물이 생기거든요 물기는 꾹 짜주세요 따로 헹구지는 않아도 됩니다
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STEP 3/7들기름을 적당히 두른 후 무를 넣고 볶아주세요 다진마늘 반스푼 추가를 해서 같이 볶아주세요
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STEP 4/7무를 완벽하게 익혀야 하니 물을 30ml? 정도 바닥에 적당히 깔리도록 넣어주시고요 물이 없어질 때까지 익혀가면서 끓일게요 소금에 절였지만 간이 부족할 수도 있으니 싱거우면 소금으로 간을 해 주시고요
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STEP 5/7무나물볶음 만드는법 너무 색이 하야니까 ㅎ 대파를 좀 썰어서 넣을게요 줄기 부분만 넣었습니다
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STEP 6/7아삭거리는 식감이 좋으면 너무 푹 익히지 않아도 되고요 저는 물렁한 식감 ㅎㅎ 푹 익은 무나물이 좋아서 푹 졸이면서 익혔습니다~~ 들깨가루 좋아하심 넣고 볶아도 되고요 여름무가 좀 맵긴 하지만 아직 많이 매운 정도는 아니라 6월반찬 종류 추가해도 괜찮을 거 같아요
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STEP 7/7비빔밥 재료로 넣고 비벼 먹어도 맛있는 반찬거리 ~ 담백하니~ 먹기에 좋더라고요 들깨가루가 없어서 못 넣었는데 넣고 하면 더 고소하니 맛있을 거 같아요
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