#오이요리 #오이김밥만들기 #가리비비빔장을올린오이김밥 #건강한김밥 #가리비빔장오이김밥

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먹방 유튜브에 오이김밥이 나오더군요. 완전 간단하게 밥은 김밥양념을 하고, 오이만 딸랑 넣어서 말아 주고는 소고기볶음고추장을 살짝 위에 올려서 먹는데 맛이 깔끔할 것 같았습니다. 그런데 소고기볶음고추장을 만들까 하다가,,, 빨리 먹지 않으면 상할 수 있어서 만들지 않기로 하고는 대체할 것을 찾아 보았습니다. 고추참치도 괜찮을 것 같고,,, 아니면 멸치볶음을 잘게 잘라서 위에 올려도 될 듯 싶고... 이것저것 고민하다가 선택한 것이 바로 가리바비빔장입니다. 탱탱한 가리살을 위에 올려 주면 식감도 쫄깃함을 더할 듯 싶었습니다. 그래서 선택한 가리비빔장을 올린 오이김밥입니다~~~~~ ^^

2인분

15분 이내

아무나

강철새잎

[더보기] 집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

재료

재료 계량 안내

재료

오이
1개 구매
당근
1/3개 구매
밥
1.5공기 구매
참기름
1큰술 구매
고운 천일염
1작은술 구매
통깨
1작은술 구매
김밥용김
4장 구매
가리비비빔장
20g 구매

조리도구

도마
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조리용나이프
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믹싱볼
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밥주걱
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김발
구매
접시
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노하우

오이 손질법
오이 보관법
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당근 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
김밥용김 보관법

조리순서

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STEP 1/8

가리비비빔장입니다. 썬 오이김밥 위에 살짝 올려 줄 예정입니다.
STEP 2/8

오이김밥 재료를 준비합니다. 오이만 넣어도 되지만, 색감도 있으니까 당근도 채를 썰어서 준비했습니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 3/8

밥은 기존의 김밥양념으로 해 줍니다. 참기름, 소금, 통깨 잘 섞어 줍니다. 간을 보고 맛있으면 간이 딱 맞는 것입니다.
볼 , 밥주걱
STEP 4/8

김 위에 밥을 평평하게 깔아 주고, 썬 오이 2개와 당근채를 가운데에 넣어 주고는 돌돌 말아 줍니다.
김발
STEP 5/8

썰어서 오이김밥의 단면을 볼까요. 색상이 예쁘고 맛은 신선한 맛을 줍니다.
STEP 6/8

완성접시에 담아 줍니다. 이날의 밥은 찰흑미가 들어간 흑미밥이였습니다. 그래서 그런지 오이와 당근의 색이 확 더 살아나는 듯 합니다.
접시
STEP 7/8

오이김밥의 마지막 화룡점정은 바로 가리비장을 위에 올려 주는 것입니다. 가리비가 커서는 잘라서 올려 주어도 좋고 작은 김밥에는 양념장을 올려 주었습니다.
STEP 8/8

통깨를 솔솔 뿌려서 마무리합니다. 그럼 신선하게 아작아작 씹히는 맛이 좋고 매콤하면서도 짭쪼름한 맛에 쫄깃하게 씹히는 식감까지 선물하는 가리비장을 올린 오이김밥 완성입니다.

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오이김밥 맛보장 레시피