2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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10cm
- 두부조림양념장
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조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9순두부는 두툼하게 썰어주세요. 얇게 썰면 팬에 옮겨 넣기 불편하기 때문에 두툼하게 썰거나 팬에 순두부를 통째로 넣어 준 후 잘게 으깨줘도 돼요.순두부1봉 400g
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STEP 3/9팬에 순두부를 가지런히 놓아주세요.
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STEP 4/9자른 양파와 대파를 순두부 위에 올려 주세요.
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STEP 5/9진간장3T/참치액1T/설탕1T /고춧가루2T/간마늘1T/맛술1T/후추톡톡 두부 조림 양념장을 만들어주세요.진간장3T 참치액1T 설탕1T 고춧가루2T 간마늘1T 맛술1T 후추톡톡
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STEP 6/9만들어 놓은 양념장을 넣어 주세요.
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STEP 7/9물180ml를 넣어주세요.물180ml다시마육수, 쌀뜨물로 대체 가능
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STEP 8/9코인육수 한알과 청양고추를 넣어 준후 중불로 졸여주세요. 중간에 맛을 보고 부족한 간은 추가로 넣어주세요코인육수1알
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STEP 9/9중불로 계속 졸여 육수가 1/3가량 남아 있을때까지 조려주세요. 졸여서 자작해지면 통깨 뿌려 마무리 해주세요.통깨소량중불사용취향껏 참기름 소량 추가 해줘도 돼요.
순두부조림 맛보장 레시피
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