라이스페이퍼 치즈 떡볶이 레시피 월남쌈라이스페이퍼 요리
오늘은 월남쌈에 쓰이는 라이스페이퍼로 떡볶이 만들어봤어요. 라이스페이퍼의 쫄깃한 식감이 마치 떡볶이의 떡과 흡사하답니다. 저는 오히려 더 쫄깃하게 느껴져서 쫀득한 식감을 좋아하시는 분들은 더 좋아하실 것 같습니다. 게다가 떡보다 칼로리가 낮으니 죄책감을 조금 덜어내고 드셔도 좋을 것 같아요 ㅎㅎ
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 떡볶이소스
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미원 가능
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밥숟가락계량
- 선택
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11따뜻한 물을 준비해 주시고 라이스페이퍼를 담가서 흐물흐물해지게 만들어줍니다.
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STEP 2/11잘 펼쳐진 라이스페이퍼의 중간 부분에 치즈를 올려줄 거예요. 약간 오른쪽으로 치우쳐지게 치즈를 올려줍니다. 치즈 양은 절대 많이 하지 마시고 손가락 한마디만큼만 넣어줍니다. 그리고 윗부분을 접어주세요.저는 급하게 만드느라 나무 도마 위에 두고 했는데 아무래도 스테인리스 쟁반이나 플라스틱 쟁반 그릇 위에 두고 하시는 편이 위생적이고 좋을 것 같아요,
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STEP 3/11아랫부분도 돌려주고 남은 부분을 최대한 잘 당겨서 접어줍니다. 이렇게 하면 앞뒤 모두 깔끔하게 완성되어요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11삶은 달걀과 같이 먹고 싶어서 저는 요렇게 준비해 줬습니다.
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STEP 6/11제가 늘 만들어 먹는 떡볶이황금레시피입니다. 실패 없으니 꼭 만들어 드셔보세요. 먼저 물 500ml에 코인 육수 1알을 넣어주시고 잘 풀어졌다 싶을 때 황설탕 1, 진간장 1, 고추장 1, 고춧가루 1 큰 술 넣어주세요. 1:1:1:1비율만 잘 맞춰주시면 맛없없 떡볶이 소스 완성입니다.
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STEP 7/11
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STEP 8/11양념재료를 다 넣고 잘 섞어준 다음 대파와 양배추 삶은 달걀을 넣어줍니다. 채소에서 수분이 나오기 때문에 오래 끓여주시면 좋아요.
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STEP 9/11양배추가 조금 익어서 색이 변하면 준비해둔 라이스페이퍼를 넣어줍니다. 많이 휘젓지 마시고 국물이 베일 정도로 한 번씩만 뒤집어주세요.
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STEP 10/11이렇게 소스가 잘 베였다면 불을 끄고 마무리해줍니다.
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STEP 11/11그릇에 옮겨주면 완성! 예쁘게 파고명도 올려줬어요.
치즈떡볶이 맛보장 레시피
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