팽이버섯 부추 새우전
부추는 여러 가지 재료를 넣고 만들 때 감초 같은 존재입니다 몸에도 좋은 부추와 새우 그리고 저렴한 팽이버섯과 함께 전을 만들어 보았어요 가격도 저렴한 팽이버섯 또한 감초 역할을 하지요 새우와 부추 팽이버섯으로 저와 함께 만들어 보실래요
4인분 
20분 이내 
아무나 
홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11주재료는 팽이버섯과 부추 그리고 새우는 꼭 넣어주세요
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STEP 2/11
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STEP 3/11새우는 식감을 위해 다지지 말고 잘게 자릅니다
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STEP 4/11부추도 3cm 정도로 자릅니다
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STEP 5/11청양고추 홍고추도 송송 썰어서 준비해 주세요
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STEP 6/11
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STEP 7/11볼에 팽이버섯과 새우 부추와 재료들을 넣어주세요 그리고 부침가루와 계란을 넣고 섞어주세요 반죽 농도는 계란으로 조절하고 소금도 두 꼬집 넣어요
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STEP 8/11청양고추까지 넣고 반죽을 완성해요
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STEP 9/11달군 팬에 기름을 넉넉히 두루고 얇게 펴주세요 그리고 홍 고추까지 얹어주세요
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STEP 10/11이젠 앞뒤로 노릇하게 구워주면 됩니다
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STEP 11/11새우의 식감과 팽이버섯의 식감이 잘 어울리고 부추 향까지 더해 맛있어요
- 새우는 식감을 위해 잘게 자르고 소금 후춧가루로 간을 하고 참기름을 넣어 새우의 비린맛을 제거해 놓아요
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