유아 두부강정, 두부반찬 싫어하는 아이를 위해
두부를 싫어하는 아이도 많을거라 생각해요. 저희 첫째아이도 두부반찬을 좋아하지않아서 골고루 먹여보자 싶어서 만들어본 유아 두부강정. 두부강정을 접하고서는 두부를 먹지않던 아이가 흥미를 가지며 먹기 시작하더라구요. 만드는 방법도 정말 간단해요 :)
1인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 유아 두부강정
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- 유아 두부강정 양념
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1/2종이컵
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10두부는 부침두부를 사용했어요. 저는 아이가 먹는 반찬은 밑반찬을 만들어놓고 주기보다는 매끼 금방 만들어서 주는 요리를 많이 하다보니 손이 많이 가는 요리보다 금방할수있고 간단한 요리를 추구해요. 그래서인지 유아 두부강정도 쉽게! 간단하게 만들었습니다 :)
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STEP 2/10
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STEP 3/10아이가 먹기 좋은 크기로 잘라 사용해주시되 너무 작은 크기는 만들기도 어렵고, 부서질수도있으니 저는 손가락 한마디정도의 크기로 사용했는데 유아 두부강정을 하기에는 반정도 더 잘라줘도 괜찮겠다 싶더라구요.
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STEP 4/10키친타올을 이용해 물기를 조금 제거해준뒤 소금을 살짝 뿌려줍니다.
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STEP 5/10아이의 반찬이다보니 야채도 작은 양으로 준비했어요. 먹기좋게 얇게 썰어주면되고, 모양을 내어도 예쁘답니다.
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STEP 6/10양파도 고작 이만큼! 버섯을 넣어줘도되고 브로콜리를 넣어도되고 집에 있는 야채를 활용하도록 합니다.
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STEP 7/10두부는 전분가루를 모든면에 묻혀줘요. 비닐봉지에 넣고 살짝 살짝 두부가 으깨지지않을 정도의 힘을 줘서 흔들어 묻혀 주는게 제일 편해요 ㅎㅎ
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STEP 8/10
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STEP 9/10소스는 물 반컵, 간장, 설탕, 케찹 0.5T, 야채를 넣고 끓이다가 야채가 어느정도 익으면 전분물 (물 1 : 전분 1)을 넣고 섞어준후 구워둔 두부를 넣고 졸여주면 완성이에요.
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STEP 10/10익혀둔 두부를 넣고 양념을 살짝살짝 묻혀주며 졸여주면 완성입니다.
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