겉은바삭 속은쫀득한 감자전 만드는 법
강판에 갈아 만드는 감자전이에요. 햇감자가 나오면 꼭 해먹어봐야 하는 음식 중 하나이죠. 강판에 감자를 갈때마다 살짝 후회되지만 막상 먹어보면 행복가득 입가에 미소가 지어져요^^ 쫀득하고 고소한 감자의 맛이 너무 맛있답니다~
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8
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STEP 3/8
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STEP 4/8곱게 갈린 감자에요. 수분이 많이 나왔죠? 이 수분을 없애고 굽는 것이 쫀득 바삭한 감자전의 핵심입니다.
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STEP 5/8
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STEP 6/8
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STEP 7/8
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STEP 8/8완성입니다. 감자 2개 사용하시면 손바닥 사이즈로 4장~5장 나와요.
- 감자를 믹서에 갈면 섬유질도 파괴되고 수분이 빠지지 않아 맛이 덜해요. 조금 번거로워도 강판에 갈아 만들면 정말 맛있답니다.
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