완벽한 가지덮밥 레시피 / 한그릇요리 만들기
이렇게 습하고 더운 날엔 한그릇요리가 간편하고 좋은 것 같아요.
여름 제철 채소인 가지를 활용해 가지덮밥 레시피 준비했어요
1인분 
20분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8비닐봉지에 튀김가루와 가지 넣고 흔들어 튀김가루 입혀주세요.
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STEP 3/8
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STEP 4/8팬에 다진마늘, 간잘, 설탕, 물, 굴소스 넣고 작 섞어 끓여주세요
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STEP 5/8소스가 끓어오르면 튀겨놓은 가지 넣고 졸여주세요.가지에 붙어있는 튀김가루 전분이 빠져나와 소스가 걸쭉해져요
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STEP 6/8어느정도 먹기 좋게 졸여지면, 불을 끄고 참기름과 통깨 넣고 섞어주세요.참기름의 고소한 향이 날아가지 않게 불을 꼭 끄고 넣어주세요
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STEP 7/8그릇에 밥을 담고, 졸인 가지를 담아주세요.
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STEP 8/8소스까지 싹 긁어 뿌려준 뒤, 노른자와 쪽파 올려 마무리해주세요
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