선물로 전복 받았어요~

얼른 전복손질해 전복숙회부터 만들었어요~

딸내미도 저도 요즘 위,장 건강이 별로라

생으로 먹기는 그래서 숙회로~

날거 못먹는 사람들 숙회 추천합니다.

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전복숙회

보양식 전복숙회

전복

바닷물에 산소포장되어 신선하게 배송된 전복

전복 씻는 솔까지 넣어주는 써비스 좋아요~

중금속 분석과 세균검사 ,방사능 검사한 인증된 전복

꺼내보내 전복이 큼직합니다.

배송되는 동안에도 살아 숨쉬어 물이 뿌애집니다.

전복 1Kg 11미 네요~

대복입니다.

전복은 클수록 영양이 많다는 거 아시죠?

살아서 꿈틀 꿈틀~ 싱싱합니다.

또봐도 싱싱~

늦게 택배와서 하루밤 두었다가 손질합니다.

전복 보관법

금방 드실 건 바닷물에 담가서 김치냉장고에 보관

오래두고 먹을 건 손질해서 냉동보관합니다.

전복손질법

같이 넣어주신 솔로

뒷면,옆면 박박 문질러요~

문질르면서 왠지 미안했다는. . .ㅋ

씻기전 - 씻은후 확연히 다르죠?

이상태에서 김치냉장고에서 며칠 두어도 되지만

오늘은 한번에 다 손질하렵니다.

생전복 손질시

뾰족한 부분부터 숫가락 돌려가며 띠어내도 되지만

오늘은 쉽게 익혀서 손질합니다.

냄비에 물 끓이고

찜기에 전복 올려서 찝니다.

5분~10분 정도 찝니다.

그냥 먹으려면 10분

분리만 잘되게 하려면 짧은시간 쪄도 됩니다.

수저로 껍질과 살 사이를 쓱~

잘 분리됩니다.

전복 이빨도 눌러서 빼주고~

내장도 분리해요~

익은거라 쉽게 띠어집니다.

오래두고 먹을 건

요렇게 손질해 냉동보관

전 전복죽,전복스테이크,전복조림 해먹으려고

김치냉장고에 넣었어요~

*전복숙회 만드는법

전복 3마리, 참기름,소금

손질된 전복 안쪽에 칼집내고

도톰하게 썰어서

전복껍질에 다시 담아요~

전복회는 전복손질만 하면 다한겁니다.

전복내장은 그냥 드셔도 되구요~

전 게우죽 끓이려고 따로 보관했어요~

전복숙회 참기름에 소금 조금 넣고 함께 내요~

초고추장 찍기도 하지만

참기름장이 고급지답니다.

요즘 몸이 힘들다는 딸내미~

한마리 뚝딱 합니다.

보양식으로 굿!

썰지 않고 통으로 한입에 넣고 씹어도 굿!

전복의 영양

미네랄,비타민,칼슘,단백질,오메가3,아미노산등이 많다

원기회복에 이로운 식품이다

그냥 먹어도 엄청 부드러운 전복숙회

전복 자체의 간이 어느정도 있답니다.

참기름 소금 콕 찍어서 먹으면

쫄깃 고소~ 맛나요 맛나~

회 못드시는 분들

부담없이 잘 드실 수 있는 숙회 강추!!!

머지않은 명절에

선물 받으시면 손질 잘 해서 가족들 보양하세요~

보양식~ 전복 숙회

가족 보양식으로

주부님들 피로회복식으로 강추!

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