양배추 초당옥수수 피자 만드는법
양배추가 한통이 있으면 한참 먹게 되는데 요리도 다양하게 해보게 되요. 다이어트와 건강에 좋은 양배추를 푸짐하게 먹을 수 있는 요리를 생각하다가 양배추 피자를 만들어 봤어요. 양배추 채썰어 계란을 넣고 부쳐서 피자 도우 대신 양배추 부침을 대신하고, 달콤하고 맛있는 초당 옥수수도 토핑하고 토마토소스와 냉파 야채들 활용하고 모짜렐라 치즈를 얹어 양배추 피자를 만들었어요. 초당옥수수가 들어가 색감도 예쁘고 탱글탱글 아삭하니 맛있고 무엇보다 여러가지 야채들을 먹으면서 다이어트와 건강을 챙길 수 있는 요리예요. 피자치즈가 늘어나는 비주얼 언제 봐도 먹음직스러워요.알록 달록한 야채들이 골고루 들어가서 풍성한 맛에 피자치즈의 고소한 맛과 먹어도 살이 안찔거 같은 양배추 계란 부침이 푸짐하니 1-2조각만 먹어도 포만감이 가득해요. 아침식사로 먹었는데 간식이나 안주로 먹어도 좋을 거 같아요.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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손가락 크기
조리도구
노하우
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12저는 마녀스프를 사용했지만 시판 토마토 소스를 사용해도 좋아요.
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STEP 3/12
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STEP 4/12양배추에 계란 3개를 넣어 주세요.
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STEP 5/12양배추에 계란을 넣고 소금 2꼬집 넣어요.
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STEP 6/12양배추와 계란을 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/12프라이팬에 오일 두르고 양배추반죽을 펼쳐 놓아요.
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STEP 8/12뚜껑을 덮고 중약불로 10분 정도 익힌 뒤 뒤집어 부쳐 주세요. 뒤집을 때 약간 흩어져도 다시 토핑하고 치즈도 올려서 구울거라 괜찮지만, 예쁘게 뒤집고 싶으면 프라이팬 크기보다 조금 큰 접시를 덮은뒤 프라이팬을 뒤집어 접시에 양배추부침을 옮긴 뒤 다시 프라이팬에 미끄러뜨리듯이 옮겨 주세요.
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STEP 9/12양배추 부침위에 토마토 소스를 펼쳐 주세요. 저는 토마토 스프를 올려서 여러가지 재료가 섞여 있네요. 시판 토마토 소스 활용해도 되요.
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STEP 10/12피자치즈를 올려 주고 토핑재료를 골고루 올려 주세요. 초당 옥수수는 삶은 걸 이용해도 되고 생옥수수를 이용해도 되요. 알맹이만 칼로 잘라 올려 주세요.
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STEP 11/12약불로 줄이고 뚜껑 덮고 치즈가 녹을 때까지 놔두세요.
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STEP 12/12먹기 좋게 잘라서 먹어 볼까요.
- - 양배추 부칠 때 뚜껑을 덮고 부치면 빨리 익어요.
- 토마토 소스나 토마토 스프 활용해요.
- 초당 옥수수는 삶은 걸 이용해도 되고 생옥수수를 이용해도 되요. 알맹이만 칼로 잘라 올려 주세요.
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