1인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10병아리 콩은 여러번 씻은 후 물을 충분히 넣고 6시간 이상 불려주세요.
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STEP 2/10전기 압력 밥솥에서는 현미로 취사해 주고 일반 압력 밥솥에서는 추가 돌기 시간하면 약불로 낮춰 30분 찐 후 뜸 들이기까지 기다려 주세요. *콩은 한번에 많이 쪄서 소분 한 후 냉동해 주세요. 나중에 자연 해동해서 여러 번 먹을 수 있어요.
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STEP 3/10
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STEP 4/10오이는 1/3개를 썰어 수분이 많은 씨 부분은 잘라 냈어요.
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STEP 5/10파프리카도 적당량 썰어 준비해 주세요.
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STEP 6/10적색 양배추도 한 줌 준비해 주세요. *토마토를 추가해도 좋아요.
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STEP 7/10볼에 준비한 모든 야채와 병아리 콩을 먹을 만큼 담고 올리브유 3큰술 후추 약간 오레가노 1작은술을 넣었어요.
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STEP 8/10레몬즙도 1큰술 넣어 주세요.
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STEP 9/10참기름 1큰술과
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STEP 10/10페타 치즈까지 넣고 살살 섞어 주세요. 접시에 담아 발사믹 글레이즈드를 뿌려 주면 더 맛있어요.
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