나비 쥐포 볶음 뼈쥐포 조림 만드는 법
작은 나비쥐포로 맛있는 볶음 만들었어요
6인분 이상 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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간 생강
조리도구
조리순서
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STEP 1/15요게 바로 나비 쥐포랍니다.
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STEP 2/15건조 시에 붙어 있던 나비 쥐포는 한 마리씩 떼줍니다.
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STEP 3/15나비 쥐포는 비닐 백에 넣고 식용유 2 큰 술을 넣어줍니다. 팬에 기름을 두르고 볶아도 되지만 저는 에어프라이어에 구울 거랍니다. 그래야 깔끔하고 기름도 적게 든답니다.
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STEP 4/15비닐 백에 쥐포와 식용유를 넣고 기름 코팅이 잘 되도록 골고루 흔들어줍니다.
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STEP 5/15에어프라이어 바트에 종이 호일을 깔고 기름 코팅한 쥐포를 얇게 깔아줍니다.
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STEP 6/15먼저 160도에서 3분 돌려줍니다. 높은 온도에서 구우면 탈 수가 있으니 낮은 온도로 먼저 돌려줍니다.
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STEP 7/15160도에서 3분 돌리니 가장자리는 노릇하게 익고 가운데는 덜 익었어요.
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STEP 8/15아래위 뒤집어 주고 가장자리와 가운데를 골고루 섞어줍니다.
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STEP 9/15다시 160도에서 2분 돌려줍니다.
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STEP 10/15160도에서 3분, 2분, 두 번 돌려주니 전체적으로 노릇하게 잘 구워졌어요. 에어프라이어 사양에 따라 다르니 낮은 온도로 짧게 돌려보고 추가로 더 돌려주세요.
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STEP 11/15볶을 팬에 다진 마늘 1 큰 술, 생강청(간 생강) 1/2 작은 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 올리고당 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 양념을 만들어 가운데 부분까지 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 12/15
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STEP 13/15양념장이 없어질 때까지 볶아줍니다.
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STEP 14/15고소하고 짭조름한 나비 쥐포 볶음입니다.통깨 한 큰 술을 넣고 마무리합니다.
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STEP 15/15고소하고 짭조름한 나비 쥐포 볶음입니다.
- 나비쥐포는 먼저 에어프라이어에 구웠다가 양념에 볶아줍니사
쥐포조림 맛보장 레시피
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