바삭한 가지전 가지 튀김 만들기
바삭한 가지전 부쳤어요
2인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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가지 묻힐 때
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계란 밑간
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9빵가루도 준비합니다.
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STEP 4/9썬 가지를 비닐 백에 넣고 부침가루를 넣어 볼록하게 해서 흔들어 가루를 골고루 입혀줍니다.
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STEP 5/9부침가루 입힌 가지는 계란 물에 담갔다가 빵가루를 묻혀줍니다. 이때 빵가루를 꼭꼭 눌러가며 너무 꼼꼼히 바르지 않아도 되고 살짝만 묻혀도 된답니다.
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STEP 6/9
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STEP 7/9앞뒤 노릇하게 부쳐줍니다.
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STEP 8/9바삭바삭한 가지전, 가지 튀김입니다.
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STEP 9/9바삭바삭해요
- 가지는 중불에서 구워줍니다
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