오늘은 이탈리아 레스토랑~ 토마토 스파게티
봄은 슬며시 왔다가 살그머니 가버리고 요번주 내내 한낮의 기온이 여름을 방불케 합니다. 이러다 장마가 지고 휴가가 잡혀지고~~ 그럼 완벽한 여름이겠죠. 오늘은 얼마전 만들어봤던 스파게티를 발판삼아 본격적으로 스파게티를 만들고 있는데 더워지는 날씨지만 자주 해먹지않을까 하는데 비교적 만들기 어렵지않은 토마토소스를 사용해 만들어 보네요.
초급 
재료
- 재료
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간
조리도구
조리순서
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STEP 1/11오늘은 시판하는 스파게티 소스를 구입해 아주 간단하게 두접시 뚝딱 만들어 버렸네요.
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STEP 2/11
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STEP 3/11
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STEP 4/11그리곤 시판 토마토소스를 넣어주고 볶아 줍니다.중불에 뭉근해지도록 익혀주다가
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STEP 5/11바닥이 눌치않게 저어주며 소금으로 간 을 해 줍니다.
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STEP 6/11토마토소스 색깔이 처음보다 붉게 변하며 잘 익어 갑니다. 이때 한쪽에선 스파게티를 끓이는데요. 올리브유를 한수저 넣고 끓이면 면이 더 쫄깃거립니다. 물이 끓기시작하면 스파게티 면 넣고 7분만 끓여주면 면은 완성이지요.
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STEP 7/11그럼 거의 90% 익게되는데요.
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STEP 8/11채반에 받쳐 물끼를 빼주고
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STEP 9/11토마토소스 끓여놓은 곳에 투하~~ 잘 섞어주며 소스를 면에 입히며 익힙니다. 이럼 끝.
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STEP 10/11스파게티는 플레이팅이 한 몫하죠~ 긴 젓가락으로 돌돌돌~~면을 말아 그릇에 올려주고 토마토 한조각 이쁘게 데코해 식탁으로 출발~~!!
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STEP 11/11오늘은 청다미 식단에 자주 접하지못한 스파게티를 만들어 봤는데요. 왜 이렇게 입에 착착 붙는지.. 오늘을 계기로 자주 자주 해 먹지않을까~ 합니다. 유월도 벌써 반이 지나갔네요. 세월이 이리 빨리 지나가는지.. 가는세월 잡고 싶지만 그래도 순간순간 최선을 다해 봅니다. 편안한 일요일되시고 푸욱쉬십시요. 고맙습니다~^^
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