오이지무침레시피 /입맛살리는 즉석오이지무침만드는법/ 오이지무침양념 /여름반찬오이지 /초간단반찬 오이지
안녕하세요. 요리하는지나아씨입니다. 요즘 날씨가 점점 더워질수록 여름반찬 어떤걸 만들면 좋을지 고민하게되네요. 음식을 상온에 두면 금방 상하기 쉬운 높은 온도이니만큼 , 음식관리에 신경을 좀 더 써야겠어요. 그래서 오늘 만들어볼 레시피는 간단한 여름 밑반찬 종류로 준비해보았습니다. 씹는 식감도 너무 재미있고, 즉석에서 매콤 짭쪼롬하게 무쳐내 입맛을 돋구는 그야말로 멈추지 않는 젓가락질의 주인공인데요 :) "오이지무침" 쉽고 간단하게 알려드릴께요!
2인분 
15분 이내 
아무나 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 레시피재료
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절인
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- 양념재료(계량기준=어른수저)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10재료준비할께요!
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STEP 2/10
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STEP 3/10짠기를 빼주려고 물에 5분정도 담가두었어요.
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STEP 4/10오이지 물기를 꽉 짜주세요.
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STEP 5/10먼저, 고추가루 3T 넣고 색을 입혀주세요.
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STEP 6/10다진마늘 1T
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STEP 7/10설탕1T
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STEP 8/10매실액1T
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STEP 9/10통깨1T 조물조물 양념이 고루 배이게 무쳐주세요.
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STEP 10/10여름반찬으로 거뜬한 "오이지무침" 아삭아삭 씹을때마다 개운하고, 맛나요 오이지 특유의 식감이 너무 좋아요.
- 오이지절임 자체에 간이 배어있으니, 추가되는 양념도 굉장히 간단명료해요~ 한번에 많은 양을 무쳐 보관하기보다는, 그때그때 즉석으로 무쳐먹는게 더 맛있는거 아시죠?^^
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