삼계탕 끓이는 법 닭백숙 레시피
우리 가족 몸보신용으로 만들어본 삼계탕! 더운 여름 삼계탕 한그릇 먹음 정말 든든하죠! 생닭 손질법, 재료, 끓이는 시간 모두 알려드릴게요 :)
4인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11찹쌀 500g을 씻어 물에 2시간 불려주세요
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STEP 2/11닭은 930g 2마리 사용합니다. 잡내를 유발하는 날개 끝부분을 잘라주세요
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STEP 3/11꽁지 부분도 잘라주세요
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STEP 4/11목부분과 엉덩이부분의 지방덩어리도 모두 깔끔하게 제거해 주세요. 안쪽 내장 부분은 흐르는 물에 헹궈가며 꼼꼼하게 씻어내 주세요
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STEP 5/11약재 2봉, 마늘 30개, 대추 10개, 엄나무 2개, 인삼 한뿌리 준비해 주세요
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STEP 6/11깊은 냄비에 물 5L를 붓고 닭을 제외한 부재료를 넣어주세요
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STEP 7/11불린 찹쌀은 삼베주머니에 넣고 단단히 묶어 함께 넣어주세요
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STEP 8/11강불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 30분 끓인 후 닭을 넣고 40분 더 끓여주세요
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STEP 9/11진한 국물의 삼계탕 완성입니다
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STEP 10/11
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STEP 11/11닭과 찹쌀죽, 부추 모두 한 냄비에 담아 완성해주세요 :)
- 부추는 항산화와 해독의 효능이 있고 몸이 찬 사람에게 좋다고 하니 백숙과 함께 섭취해보세요 :)
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