[농심 둥지냉면 레시피 공모전] 여름채소 콩가루 냉면
매콤달콤새콤한 둥지비빔냉면 소스에 콩가루를 더해서 고소함까지 추가한 비빔냉면 소스를 만들고, 오이와 적양파의 아삭함과, 깻잎과 대파의 향긋함을 함께 즐길수 있는 비빔냉면입니다. 특별하게 해산물이나 고기가 들어가지 않아도 맛있으며 조리가 쉬워서 누구나 만들수 있습니다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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비빔냉면
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9둥지비빔냉면에 여름채소를 더한 비빔냉면에 오이지물김치를 함께 즐겼습니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9둥지비빔냉면 숙성비빔장 2인분을 소스 그릇에 담고, 간장 2T, 설탕 1T, 식초 3T, 고춧가루 2T, 간마늘 1/2T, 콩가루 2T, 통깨를 넣고 섞어서 비빔냄면 소스를 완성합니다.
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STEP 4/9매콤달콤새콤 쫄깃하고 맛있는 둥지냉면 비빔냉면 2봉지를 준비합니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9그릇 가운데에 냉면 사리를 담고 여름채소를 돌려 담은 후, 고명으로 계란과 오이를 올린 후 오이지물김치를 곁들여줍니다.
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STEP 7/9여름채소위에 준비해놓은 냉면소스를 돌려 담습니다.
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STEP 8/9골고루 비벼서 함께 먹으면 쫄깃한 면발과 아삭하고 향긋한 여름채소가 새콤달콤매콤한 소스와 어울어져서 아주 맛있습니다.
콩가루를 넣어서 고소함은 더해지고 매운맛은 중화시켜주어서 맛있습니다.
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STEP 9/9점점 더 무더워지는 날씨에 둥지비빔냉면 한그릇 드시고 시원한 여름 기분좋게 즐겨보세요.
- 양파랑 대파는 찬물에 담갔다가 건지면 매운맛도 제거되고 아삭한 식감도 살아납니다. 당근이나 아삭한 로메인 상추도 좋고 냉장고에 있는 채소 한두가지나 콩나물을 차게해서 넣어도 맛있습니다.
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