소풍도시락 특별한 메뉴 루꼴라 크림치즈 김밥&바질페스토
김밥 킬러라고 불릴만큼 김밥에 진심인 저.. 좀 더 특별한 김밥이 먹고 싶어서 집에 있는 루꼴라와 크림치즈가 들어간 메뉴를 만들어 보았어요. 생각보다 조합들이 서양식인 듯도 하지만 이색 김밥으로 최고의 메뉴랍니다.
6인분 이상 
120분 이내 
중급 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/14김밥의 간이 제일 중요하죠. 코렐 국그릇 1대접이면 밥 양을 적게 하는 것을 기준으로 10줄은 쌀 수 있어요.
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STEP 2/14쌀을 30분 정도 불린 후 물의 양을 맞춰줍니다. 맛소금 기준 아빠 숟가락으로 1스푼 넣고 잘 휘저어 줍니다.일반 천일염 소금으로 할 경우 한 스푼 넣어주고 밥을 지은 다음 나중에 모자란 간을 추가해주세요.
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STEP 3/14
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STEP 4/14
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STEP 5/14루꼴라는 씻어서 물기는 제거 해줍니다.
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STEP 6/14어묵은 얇게 채를 썰어 간장(2스푼)+물(3스푼)+올리고당(1스푼) 넣고 볶아 줍니다. 사각어묵 2장 기준 계란은 6알 풀어 맛소금6꼬집 얇게 지단으로 만들어 준 후 반을 잘라서 사용해도 되고 얇게 채썰어 사용해도 됩니다.
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STEP 7/14당근은 채를 썰어 기름에 볶아 줍니다. 맛소금 0.3스푼 또는 일반 천일염 사용 시 0.4스푼
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STEP 8/14김밥에 필요한 재료들을 셋팅 해 둡니다.
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STEP 9/14
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STEP 10/14계란 지단 반쪽을 사용 했어요. 샌드위치햄 2장을 깔아줍니다.
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STEP 11/14오이, 크래미1개는 반을 갈라 길게 깔아주고 오이도 넣어줍니다. 단무지는 1개 길게 깔아주세요.(채를 썰어 사용해도 좋아요)
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STEP 12/14모든 재료들을 다 깔아줍니다. 양배추를 넣으면 식감이 더 예술! 김밥 한 줄 당 크림치즈는 2개를 반으로 갈라서 사용했어요.
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STEP 13/14재료들을 한 손으로 고정한 후 다른 손은 김밥 끝에서부터 살짝 잡고 말아주세요.크림치즈는
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STEP 14/14김밥을 말아준 후 칼로 썰면 끝 ! 바질 페스토와 함께 곁들여 먹으면 꿀맛입니다.
- 김밥의 재료가 많이 들어갈 만큼 터진다면 김을 길게 4등분한 후 김밥 싸기 전에 김 한 장의 대각선에 미리 깔면 터질 염려가 없습니다.
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