글루텐프리 다이어트 고구마 바스크치즈케이크 만드는법
다이어트 음식으로 유명한 고구마와 그릭요거트를 활용하여 만든 고구마 케이크에요. 바스크치즈케이크와 모양이 비슷하여 다이어트 바스크치즈케이크라고 불린답니다. 매일 먹는 다이어트식이 지겨우실때 기분전환삼아 한번 만들어보세요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11고구마를 포크나 젓가락으로 찔러 푹 들어가면 잘 익은거에요.
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STEP 4/11
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STEP 5/11고구마가 퍽퍽해서 으깨기 어려우시다면 꿀 혹은 알룰로스 3T와 그릭요거트를 약간씩 넣어가며 으깨주세요. 그릭요거트가 많이 들어가기 때문에 신맛이 강하게 느껴질 수 있어요. 이때 맛 한번 보시고 달달함이 살짝 느껴질 정도로 넣어주세요.
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STEP 6/11으깬 고구마에 그릭요거트 400g을 넣어주세요.
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STEP 7/11계란 2알과 전분가루 1T, 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
집에 바닐라 에센스 있으시면 2~3방울 넣어주시고 없으신 경우 생략하셔도 됩니다.
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STEP 8/11
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STEP 9/11위에서 만들어둔 반죽을 모두 부어줍니다. 틀을 탕탕 두어번 내리쳐서 반죽을 골고루 펴주세요. 작은 틀을 사용하시면 더욱 이쁜 모양의 케이크를 만들수 있어요.
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STEP 10/11오븐은 미리 170°에서 10분 예열해주세요. 예열한 오븐에 반죽을 넣고 170°에서 20분 160°에서 20분 구워주세요. 반죽의 두께와 오븐의 사양에 따라 온도와 시간 조절해주세요.
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STEP 11/11완성입니다. 먹기 좋게 칼로 잘라 맛있게 드세요 :)
- 바스크 치즈케이크의 맛을 기대하시면 실망할 수 있어요. 밀가루가 전혀 들지 않고 고구마와 그릭요거트로만 맛을 낸 레시피입니다. 어디까지나 다이어트 레시피이기 때문에 감안하고 만들어주시길 바랍니다.
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