남은 순대 활용법 안 매운 백순대 볶음 만들기 양념장 레시피
집에 남은 순대가 있어 매콤하게 순대볶음을 할까 하다가 아이들과 함께 먹으려고 안 매운 백순대 볶음을 하기로 했어요 집에 있는 야채들과 볶아내면 뚝딱 만들어지는 백순대 볶음 시작할게요
3인분 
30분 이내 
아무나 
편식쟁이 아들 둘 4인 가족 호둘이네예요~!! 일상생활에서 아이들 입맛에 맞추며 편식없이 맛있게 빠르게 집밥해먹는 이야기를 소개합니다!
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/17
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STEP 2/17
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STEP 3/17아이들과 떡볶이 먹을 때 함께 먹으려고 쪘던 순대가 그대로 남아 냉장 보관했다가 꺼내줬어요이미 썰린 순대라서 조절이 불가능했지만 직접 순대를 썰어야 할 경우는 1cm 내외로 너무 두껍지 않게 썰어주세요
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STEP 4/17
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STEP 5/17혹시 모를 잡내를 잡기 위해 다진 마늘 1 넣어 함께 볶았어요
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STEP 6/17순대가 기름에 어느 정도 볶아지면 간장 1을 한번 끓인 후 순대와 볶아줍니다
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STEP 7/17순대가 말랑해지면 양배추를 먼저 넣고 볶았어요
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STEP 8/17양배추 넣고 소금 0.5 넣어 간을 하며 볶아줍니다.
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STEP 9/17양배추를 한소끔 볶은 후 남은 야채도 모두 넣어 볶았어요
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STEP 10/17야채를 볶을 때도 소금 0.5, 후추 0.3 정도 넣고 볶아줬답니다소금은 간을 보며 조절해 주세요
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STEP 11/17순대와 야채들이 적당히 익으면 들깨가루 1소복이 넣어 한 번 더 볶아줬어요
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STEP 12/17마무리로 참기름 한 바퀴 돌리고 통깨 넣어 마무리해줬어요
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STEP 13/17백순대를 찍어 먹을 양념장도 만들어줬어요 백순대 양념장은 초장 3, 들깨가루 1, 다진 마늘 1, 참기름 살짝 넣어 잘 섞어줬어요 야채와 헤릭 볶아내니 빠르게 만들어진 백순대 볶음이랍니다
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STEP 14/17맵지 않아 아이들도 잘 먹고 살짝 싱거운 느낌은 양념장 찍어 먹으니 딱이었답니다
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STEP 15/17초장 베이스로 만든 양념장이 은근 매력적이었어요
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STEP 16/17이미 잘린 순대를 사용해서 식감이 아쉬워서 좀 더 얇게 썰려있었으면 싶었어요
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STEP 17/17나중엔 깻잎 듬뿍 넣어 한 번 더 해먹어야겠어요
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