간단 간식레시피 애호박요리 /애호박까스/ 애호박튀김/ 빵가루호박튀김
아이들 간식이나 술안주, 밥반찬등 두루 두루 다 좋은 애호박까스입니다. 요즘 돈까스보다 맛있다고 난리난 호박요리인데 간단하게 만들어 가장 맛있게 먹을 수 있는 애호박요리입니다^^*
3인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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or 밀가루
- 애호박 절이기
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- 데코레이션(생략가능)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6애호박은 이등분해 썰고 0.2mm정도 되는 굵기로 납작하게 썰어 주세요~
너무 얇으면 호박이 익으면서 흐물 흐물 식감도 좋지 않으니 약간 굵직하게 썰어 주는게 식감이 좋답니다
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STEP 2/6썰은 애호박에 소금과 후추 1꼬집씩 뿌려 밑간을 해 주세요~
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STEP 3/6달걀은 깨 알끈제거하고 소금 1꼬집, 맛술 1스푼 넣고 휘저어 풀어 주면 댤걀물이 완성됩니다. 밑간해 둔 애호박 앞, 뒷면에 전분 약간 묻힌 후 달걀물, 빵가루 순으로 옷을 입혀 주세요~
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STEP 4/6빵가루는 2번 옷을 입혀 주면 극강 바삭한 식감을 느낄 수 있어요~
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STEP 5/6팬이 뜨거워지면 식용유를 넉넉하게 두르고 빵가루옷 입힌 애호박을 겹치지 않게 하나씩 올려 주고 불은 중약불로 줄인 후 굽듯이 튀겨 주세요~
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STEP 6/6
- 돈까스소스나 마요네즈등 좋아하는 소스 뿌려 드셔도 좋습니다
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