간단한 안주 가리비 버터구이레시피

간단한 안주 가리비 버터구이레시피

집에서 간단하게 만들어 먹을 수있는 안주를 만들었습니다.

1인분

30분 이내

초급

김종림

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가리비 손질법
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양파 손질법
양파 보관법
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대파 조리법
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조리순서

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STEP 1/12

먼저 가리비관자를 볼에 넣고 해동을 해줘야해요. 찬물에 5분 정도 담궈 주세요.
믹싱볼
STEP 2/12

접시 위에 키친타올을 깔고 해동을 시킨 가리비관자를 올려주세요 그 후에 위에 관자를 덮어서 물기를 제거해주세요.
접시 , 키친타올
STEP 3/12

그 후 허브솔트와 후추를 뿌려서 가리비 비린내를 잡아 줄거에요. 앞뒤로 골고루 뿌려주세요.
STEP 4/12

다음으로 양파를 잘게 썰어서 다져주세요.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 5/12

대파도 마찬가지로 다져주시면 됩니다.
대파 손질법
STEP 6/12

다음으로 팬에 기름을 뿌리고 팬을 달궈 기름을 전체적으로 골고루 퍼지게 해주세요.
프라이팬
STEP 7/12

다진마늘을 먼저 볶아서 살짝 익을 때까지 볶아주세요.
요리스푼
STEP 8/12

그 후에 양파와 대파을 함께 넣고 같이 볶아주세요
STEP 9/12

1~2분 정도 지나면 양파와 대파가 살짝 익어요. 그때 관자를 올려주세요.
STEP 10/12

어느 정도 관자이 익으면 마지막에 버터를 넣어주세요. 파와 양파도 같이 볶아서 버터향을 입혀주세요. 버터를 처음부터 넣으면 버터가 탈 수있으니 주의해 주세요
STEP 11/12

다구운 가리비 관자을 접시에 예쁘게 놓아주세요.
STEP 12/12

그 후 아까 같이 볶은 양파와 대파를 올려주신 뒤 파슬리가루를 뿌려주세요.

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#관자버터구이

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