간단한 안주 가리비 버터구이레시피

간단한 안주 가리비 버터구이레시피

집에서 간단하게 만들어 먹을 수있는 안주를 만들었습니다.

1인분

30분 이내

초급

김종림

재료검색 장보기 Q&A 노트

재료계량법안내

가리비관자
150g
양파
1/4개
대파
1/4개

양념계량법안내

조리도구

믹싱볼
접시
키친타올
도마
조리용나이프
프라이팬
요리스푼

노하우

가리비 손질법
가리비 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
버터 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

먼저 가리비관자를 볼에 넣고 해동을 해줘야해요. 찬물에 5분 정도 담궈 주세요.
믹싱볼
STEP 2/12

접시 위에 키친타올을 깔고 해동을 시킨 가리비관자를 올려주세요 그 후에 위에 관자를 덮어서 물기를 제거해주세요.
접시 , 키친타올
STEP 3/12

그 후 허브솔트와 후추를 뿌려서 가리비 비린내를 잡아 줄거에요. 앞뒤로 골고루 뿌려주세요.
STEP 4/12

다음으로 양파를 잘게 썰어서 다져주세요.
도마 , 조리용나이프
양파 손질법
STEP 5/12

대파도 마찬가지로 다져주시면 됩니다.
대파 손질법
STEP 6/12

다음으로 팬에 기름을 뿌리고 팬을 달궈 기름을 전체적으로 골고루 퍼지게 해주세요.
프라이팬
STEP 7/12

다진마늘을 먼저 볶아서 살짝 익을 때까지 볶아주세요.
요리스푼
STEP 8/12

그 후에 양파와 대파을 함께 넣고 같이 볶아주세요
STEP 9/12

1~2분 정도 지나면 양파와 대파가 살짝 익어요. 그때 관자를 올려주세요.
STEP 10/12

어느 정도 관자이 익으면 마지막에 버터를 넣어주세요. 파와 양파도 같이 볶아서 버터향을 입혀주세요. 버터를 처음부터 넣으면 버터가 탈 수있으니 주의해 주세요
STEP 11/12

다구운 가리비 관자을 접시에 예쁘게 놓아주세요.
STEP 12/12

그 후 아까 같이 볶은 양파와 대파를 올려주신 뒤 파슬리가루를 뿌려주세요.

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#관자버터구이

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