주말 메뉴 추천) 류수영 치킨 떡볶이 만드는 법(연유마요소스 포함)

주말 메뉴 추천) 류수영 치킨 떡볶이 만드는 법(연유마요소스 포함)

치킨은 사랑입니다~^^ 떡볶이는 말해 뭐해요~ 남. 여. 노. 소. 누. 구. 나. 좋아할 맛 치킨과 기름떡볶이의 완벽한 조화 어남선생 류수영님의 치킨떡볶이 만드는 법 소개합니다~

3인분

60분 이내

초급

고흐의연인

[더보기] 삶의 의미는 발견하는 것이 아니라 만들어 가는 것이다 -생택쥐페리 https://blog.naver.com/sgaaa

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재료

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재료

닭다리
1팩 구매

500g
밀떡
1/2팩 구매

300g
대파
2대 구매
꽃소금
3꼬집 구매

떡볶이 소스(원더플 어남 소스)

연유 마요 소스

조리도구

믹싱볼
구매
채반
구매
도마
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조리용나이프
구매
소스볼
구매
스푼
구매
프라이팬
구매
요리집게
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요리스푼
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접시
구매

노하우

닭다리 조리법
떡볶이떡 손질법
떡볶이떡 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
꽃소금 조리법
고추장 조리법
진간장 조리법
고춧가루 보관법
설탕 조리법
마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/14

닭다리는 흐르는 물에 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼준다.
채반
STEP 2/14

밀떡은 찬물에 담가 두었다가 체에 밭쳐 물기를 빼준다.
믹싱볼 , 채반
STEP 3/14

대파 2대를 4-5cm 길이로 썰어준다. 흰 줄기 부분은 길게 2-4등분으로 썰 어준다. (방블리는 밀떡과 비슷한 사이즈로 했어요~^^)
도마 , 조리용나이프
STEP 4/14

떡볶이 소스(WES 소스)를 만들어 준다. 고추장 2, 진간장 2, 케첩 3 고춧가루 2, 설탕 4, 다진 마늘 1,물 2
소스볼 , 스푼
STEP 5/14

프라이팬을 강물로 예열한 후 닭다리 앞, 뒤면을 2분 정도 지난 시점에서 뒤 집어 익혀준다.
프라이팬
강불
STEP 6/14

꽃소금 3꼬집 뿌려 준 후 올리브오일을 한 바퀴 크게 둘러 넣는다.
요리집게
STEP 7/14

뚜껑을 덮은 후 약불로 약 15분간 익혀준다. 중간에 타지 않도록 골고루 뒤집어 준다.
약불
STEP 8/14

썰어 놓은 대파를 모두 넣은 후 닭고기와 볶아준다.
요리스푼
강불
대파 손질법
STEP 9/14

대파가 갈색으로 익어가면 밀떡을 넣고 갈색이 되도록 볶아준다.
STEP 10/14

뚜껑을 덮고 프라이팬 손잡이를 살살 흔들며 볶아준다.
중불
STEP 11/14

양념소스를 5T 넣어준 후 섞어가면서 볶아준다.
STEP 12/14

뚜껑을 덮고 1분 정도 뜸을 들인다.
약불
STEP 13/14

치킨 떡볶이 완성~!!!
접시
STEP 14/14

연유 마요 소스 레시피(241) -작은 볼에 연유 2T, 마요네즈 4T, 꿀 1T 넣고 섞어준다.

: 치킨 떡볶이 만드는 포인트는 개인적으로 불. 조. 절.이라고 생각해요~!!! (강불--약불--강불--중불--약불) 파이팅입니다~♡

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