강황을 이용한 두부 부추 스크램블 만드는 법 / 부추 두부 스크램블
두부의 풍부한 양질의 단백질과 염증 해소에 좋은 강황가루, 그리고 활력 강화에 좋은 부추를 넣어 육식을 하지 않는 비건 인들도 활용하면 좋은 두부 부추 스크램블 만드는 법을 소개합니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 "집밥을 쉽게 만들자"
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12
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STEP 3/12두부 수분을 날리는 동안 세척한 부추를 1cm 길이로 썰어주세요~
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STEP 4/12수분 30% 정도 남은 두부를 팬의 한 쪽으로 모으고, 간 마늘을 1 큰 술과 식용유 1 큰 술을 넣고 옆에서 볶아줍니다.
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STEP 5/12간 마늘을 볶아다 두부와 섞어 볶은 후 강황가루 1 큰 술을 넣어주세요.
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STEP 6/12소금 1/4 큰 술도 넣어주세요.
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STEP 7/12치킨 파우더 1 큰 술과 후추 톡톡 넣고 볶아줍니다.치킨 파우더는 꼭 넣지 않아도 됩니다.
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STEP 8/12썬 부추를 넣고 약 5초간 더 볶아줍니다.
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STEP 9/12불을 끄고 참기름 1 큰 술과 통깨 1 큰 술을 넣어 주세요.
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STEP 10/12모두 혼합해 주면 두부 부추 스크램블 완성입니다.
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STEP 11/12부드럽고 고소한 맛이 부추의 향과 잘 어울립니다.
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STEP 12/12완성된 부추 두부 스크램블을 다른 그릇에 옮겨 담아줍니다.
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