가지 탕수육 만드는 법/ 라이스페이퍼 가지튀김 /비건 탕수육 만들기
라이스페이퍼로 가지 탕수육 만들어 볼게요
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
-
- 소스 만들기
-
-
전분물
- 전분물 만들기
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/20
-
STEP 2/20홍고추와 청양고추
-
STEP 3/20라이스페이퍼는 넉넉히 준비했어요
-
STEP 4/20
-
STEP 5/20깨끗이 씻은 가지는 0.5 cm 두께로 동글동글 썰어주세요
-
STEP 6/20홍고추와 청양고추는 송송 썰어주세요
-
STEP 7/20가지를 라이스페이퍼에 싸줄 거예요 다 아시겠지만.. 뜨거운 물에 살짝만 넣다 빼주세요
-
STEP 8/20라이스페이퍼에 가지를 올려놓고 꼼꼼히 잘 포장? 싸주세요
-
STEP 9/20서로 붙지 않고 공간을 만들어 주세요
-
STEP 10/20
-
STEP 11/20이렇게 바삭하게 잘 튀겨져요
-
STEP 12/20튀길때 많이 넣지 마세요. 서로 달라붙어요
-
STEP 13/20전분 물을 미리 만들어주세요. 전분 3숟가락 물 5숟가락
-
STEP 14/20탕수육 소스 만들기- 물 300ml ,진간장 1, 식초 3, 설탕 3 ,소금 1/2 ,전분물 을 준비해주세요
-
STEP 15/20전분물을 뺀 재료를 모두 섞어서 만들었어요
-
STEP 16/20소스가 한소끔 끓으면 전분물로 농도를 조절해주세요
-
STEP 17/20마지막에 고추를 넣어줄게요
-
STEP 18/20
-
STEP 19/20부먹은 더 맛있어요
-
STEP 20/20찍먹은 바삭한 맛이 살아있고요 부먹은 쫀득쫀득한 찹쌀 탕수육 맛이에요
- 튀길때 가지 간격을 많이 떨어뜨려 놓으세요 서로 달라 붙어요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,