급식 계란찜 만드는법

급식 계란찜 만드는법

아이가 학교에서 먹은 급식계란찜이 먹고 싶다고해서 오랜만에 추억을 방울방울하며 간단하게 만들어 보았어요.

2인분

30분 이내

초급

반이짝이

[더보기] 요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

sns

sns

sns

sns

sns

재료

재료 계량 안내

재료

계란
6개 구매
다시마육수
180ml 구매
당근
1/8개 구매
쪽파
3줄기 구매
맛술
1큰술 구매
소금
1작은술 구매
참치액
1작은술 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
계량스푼
구매
체
구매
유리용기
구매
요리솔
구매
위생랩
구매
냄비
구매
접시
구매

노하우

계란 조리법
다시마육수 손질법
당근 손질법
당근 보관법
쪽파 손질법
맛술 조리법
소금 조리법
참치액 조리법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/10

쪽파와 당근은 잘게 썰어줍니다.
도마 , 조리용나이프
STEP 2/10

볼에 달걀을 깨뜨리고 다시마육수를 넣은 뒤 소금 1 작은 술, 참치액 1 작은 술, 맛술 1 큰 술 넣고 밑간을 해줍니다.
볼 , 계량스푼
STEP 3/10

푸딩같이 부드러운 계란찜을 만들기 위해서 체에 한번 내려줍니다.
체
STEP 4/10

유리용기에 참기름을 고루 발라줍니다. 참기름을 바르고 익혀주셔야 나중에 그릇과 분리가 잘 된답니다.
유리용기 , 요리솔
STEP 5/10

달걀물을 부어주고 썰어둔 야채도 같이 넣어줍니다.
STEP 6/10

랩을 씌워주고 바글바글 김이 오른 냄비에 뚜껑을 덮은 뒤 중약 불로 20~25분 익혀줍니다.
위생랩 , 냄비
STEP 7/10

25분 쪄주었더니 딱 먹기 좋게 익었어요.
STEP 8/10

그릇에 올려 그릇과 분리해 주고
STEP 9/10

먹기좋게 네모난 모양으로 썰어주면 추억이 생각나는 급식계란찜 만들기 완성이에요.
STEP 10/10

부들부들한 달걀찜 한입 먹으면 보드라운 식감에 또 손이 가요.
접시

: 다시마육수가 준비되지 않았으면 동량의 물을 사용하셔도 됩니다

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#급식계란찜 #급식계란찜만들기 #계란찜만드는법 #계란찜 #계란찜만들기 #계란찜레시피 #급식계란찜레시피 #계란반찬 #반찬 #계란요리

계란찜 맛보장 레시피