치즈 계란찜
따뜻한 밥에 올려서 푹푹 비벼도 좋아요. 조미김 하나면 다른 반찬이 필요없습니다. 아침에 드시기도 그만이죠. 자극적이지 않고 부담 없는 계란찜! 치즈 넣어 고소하게 즐겨 보세요!
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12계란 3개를 깨뜨려 알끈을 제거해 주세요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12풀어 놓은 계란에 맛술 1큰술과..
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STEP 4/12소금을 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 5/12여기에 쪽파 그리고 당근을 넣고 잘 섞어 줍니다.
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STEP 6/12냄비에 찬물 2/3컵과 다시마 1 장을 넣고 물을 팔팔 끓여 주세요.
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STEP 7/12다시마는 건져내고 계란물을 부어 주세요.
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STEP 8/12중약불에서 수저로 계란물을 저어가며 끓여 주세요.
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STEP 9/12계란이 몽글몽글 뭉치면서 70% 정도 응고될 때까지 끓여 줍니다.
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STEP 10/12이제 불을 낮추어 최대한 약불에서 계란에 모짜렐라 치즈를 넣어 주세요.
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STEP 11/12뚜껑을 닫고 치즈가 녹을 때까지 3~4분간 쪄 주세요.
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STEP 12/12뜨거울 때 냄비째 식탁에 놓고 완성합니다.
- 계란은 70% 정도 먼저 익힌 후 나머지는 치즈와 함께 익혀 주세요.
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