청경채 굴소스볶음 청경채 버섯 굴소스볶음
체중조절과 면역력 강화, 성장기 어린이들의 뼈 건강에도 좋다고 알려진 건강 식재료 청경채 요리입니다. 아삭한 식감이 정말 좋은 영양가있는 청경채버섯볶음, 맛있게 만들어 드세요 :)
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9청경채 6포기를 식초 2큰술 푼 물에 5분가량 담가주세요
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STEP 2/95분 후 세척을 해주는데 이 때 청경채의 안쪽 부분까지 꼼꼼하게 씻어내 주세요
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STEP 3/9
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STEP 4/9
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STEP 5/9손질해둔 청경채와 슬라이스 한 표고버섯을 함께 넣어 볶아주세요
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STEP 6/9이 때 청경채의 아삭한 식감을 위해 너무 오랜 시간 볶지 않도록 합니다
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STEP 7/9굴소스를 1큰술 넣어 휘리릭 섞어 짧게 볶아주세요. 청경채는 잔열로도 숨이 죽기 때문에 살짝만 볶아 요리해주시면 돼요
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STEP 8/9청경채의 숨이 살짝 죽으면 후추 조금, 참기름 1큰술을 넣어 마무리해 주세요
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STEP 9/9아삭한 식감의 청경채볶음 완성입니다
- 청경채는 4등분으로 자르는 방법과 낱장으로 떼어내는 방법이 있어요, 각자의 취향에 맞게 손질해 요리해주시면 됩니다 :)
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