다이어트 키토 김밥 맛있게싸는법 양배추김밥 만들기 김밥말기 김밥 맛있게 만드는법
다이어트 키토 김밥 맛있게싸는법 양배추김밥 만들기 김밥말기 김밥 맛있게 만드는법
아무나 
- 재료계량법안내
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350g
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2공기
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2g
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1스푼5g
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- 절임재료계량법안내
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5g
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2스푼16g
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1/2스푼5g
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- 부재료계량법안내
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2알
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2꼬집
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1장
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1/4스푼2g
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1/2스푼4g
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1/2스푼4g
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2스푼16g
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2줄
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2줄
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2줄
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 믹싱볼
- 스푼
- 프라이팬
- 요리젓가락
- 냄비
- 볼
- 밥주걱
- 위생장갑
- 접시
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/20오늘의 주인공인 양배추를 1cm 두께로 썰어주세요. 350g 무게가 애매하시면 자른 다음 낱알낱알 흩어서 크게 2~3주먹 쥐어주시는 양이면 됩니다. 양배추는 속이 찬 상태나 크기따라서 무게를 가늠하기가 어렵기에 저울을 사용하시면 제일 좋습니다!
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STEP 2/20
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STEP 3/20식초는 다른 맛이 없고 산미만 가진 양조식초를 사용해주세요.
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STEP 4/20설탕은 살짝 깍아서 반스푼을 넣어주세요.
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STEP 5/20골고루 섞어서 30분 정도를 절여주세요. 절이는 동안 중간에 1~2차례 위아래를 섞어주세요.
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STEP 6/20
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STEP 7/20양념장을 끓여서 끓어 오르면 어묵을 넣고 양념이 완전히 졸아 들때까지 볶아주세요.
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STEP 8/20단무지와 맛살을 김밥 1줄당 1개씩 준비하는데 맛살은 가격이 조금 있는 크래미 스타일의 김밥용 맛살을 사용하시면 더욱 맛있습니다! 자르지마시고 1개를 통으로 사용하면 굿굿굿!
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STEP 9/20햄은 뚜~~껍게 썰어서 물에 한번 데쳐주면 좋습니다. 김밥용 햄이 있으시면 1줄 말고 2~3줄을 1개로 잡아서 크게 준비하시면 됩니다.
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STEP 10/20
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STEP 11/20밥이 따끈할때 맛소금을 넣어야 골고루 잘 녹아듭니다. 섞어 놓고 맛을 살짝 보고 기호에 따라 간을 추가해주세요.
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STEP 12/20절인 양배추의 물기를 최대한 꽈~~~악 짜주세요.
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STEP 13/20김위에 밥을 올리고 꾹꾹 눌러 다져주세요.
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STEP 14/20김 끝과 밥의 1/3 지점에 재료들을 올려주세요. 끝 부분이 남아 있어야 말때 들어올리기 편합니다.
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STEP 15/20양배추를 이렇게 한주먹 듬뿍!! 쥐어서 재료위로 올려서 두껍게 골고루 펴주세요.
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STEP 16/20비워놓았던 부분을 잡고 이렇게 말아서 재료를 접어준다는 느낌으로 재료가 흐트러지지 않게 잡고 말아주세요
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STEP 17/20김밥은 최대한 많이 말아보시는게 잘 마는 방법중 하나죠!
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STEP 18/20김밥겉에 기름솔이나 비닐장갑낀 손에 참기름을 도포해서 발라주신 다음 기호에 따라 크기를 정해 잘라주세요.
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STEP 19/20어떤가요~ 맛있어 보이게 잘 말렸죠^^ 초록한 색감을 더하고 싶으시면 시금치나 부추 데친거 오이 절인걸 넣어주셔도 좋습니다.
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STEP 20/20그냥 먹어도 맛있지만 다이어트 중이 아니시라면 마요네즈 살짝~ 발라먹으면 2배로 맛있어요!
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