두부 새우젓 요리 두부 호박새우젓 지짐 만들기

두부 새우젓 요리 두부 호박새우젓 지짐 만들기

로컬푸드에 다녀 오면서 두부도 1모 가져오고 두부 레시피는 어릴적 먹었던 추억의 음식 새우젓 넣어 자작하게 끓이는 것을 좋아해 오늘도 두부 새우젓 요리 해봤어요

2인분

15분 이내

아무나

함박꽃

[더보기] 안녕 하세요 함박꽃입니다 만개레시피에 함께 하게 되어 반갑습니다 늘식탁에 올리던 레시피로 찾아 뵙겠읍니다

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재료

재료 계량 안내

재료

두부
1/2모 구매

큰 사이즈
호박
1토막 구매
청량고추
3개 구매
계란
1개 구매
부추
아주조금 구매

양념

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
유리볼
구매
조리용스푼
구매
냄비
구매

노하우

두부 보관법
청양고추 보관법
계란 조리법
부추 손질법
부추 보관법
새우젓 보관법
고춧가루 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

두부는 큰사이즈에서 1/2모 사용 했고요. 개인 취향껏 적당한 크기로 나박 썰어 줍니다
도마 , 조리용나이프
STEP 2/8

양념장을 만들어요 -생수 1컵에 새우젓 작은 1술, 고추가루 1큰술과 청량고추가 1/2술, 들기름 2술
유리볼 , 조리용스푼
STEP 3/8

두부는 냄비에 돌려 담아요.
냄비
STEP 4/8

부추 썰은것 올려주고 부추 청량고추도 올리고
부추 손질법
STEP 5/8

호박 썰어놓은 것도 빙 둘려 깔아 주고 들기름 2술를 넣어 줍니다
애호박 손질법
STEP 6/8

만들어 놓은 양념장도 부어 주고요. 후추도 톡 톡
STEP 7/8

뚜껑 닫아 끓기 시작하면 계란 1개를 톡 넣어 계란만 익으면 완성 입니다
STEP 8/8

두부 새우젓 지짐은 자작하게 만드는 레시피 입니다

: 새우젓의 생태에 따라 간이 짤수있으니 1/2술로 시작해 봐 가면서 추가해요. 저는 조금 짜길래 물을 좀 추가했어요. 물없이 자작하게 하는 요리예요

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#두부 #새우젓요리 #호박 #요리

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