초간단 돼지갈비 레시피
요즘은 마트에서 판매하는 청정원 돼지갈비 양념 한병을 구입하면 실패없는 돼지갈비 레시피를 만들 수 있습니다. 집에서 간단히 돼지갈비 만들기 도전해보세요^^
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12돼지갈비 1kg를 구입했는데요. 저희집에 급성장기 아드님 두분이 계셔서 이걸로는 양이 적겠다 싶어서 냉장고에 있던 앞다리살도 추가했습니다. 돼지고기 목살, 앞다리살 뭐든 추가해도 맛이 좋아요^^
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STEP 2/12청정원 돼지갈비 양념인데요. 재우지 않고 바로 만들어도 맛이 좋습니다. 고기 100g = 양념장 29g 넣으면 됩니다. 즉, 고기 1kg 이면 양념장 290g 넣으면 됩니다. 청정원 돼지갈비 양념 한병이 500g 이니 대략 2/3 정도 넣으면 됩니다.
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STEP 3/12
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STEP 4/12
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STEP 5/12냄비에 감자를 올립니다.
* 떡이나 소시지 등을 추가해 넣으셔도 맛이 좋습니다.
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STEP 6/12돼지갈비 양념을 부어줍니다.
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STEP 7/12고기가 살짝 잠길정도로 물을 부어줍니다.
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STEP 8/12청양고추를 잘게 썰어 올립니다.
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STEP 9/12미리 준비해 두었던 돼지고기 앞다리살을 함께 넣어주었어요.
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STEP 10/12가스레인지 강불로 끓이다가 거품이 올라오면 숟가락으로 건져내 버립니다.
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STEP 11/12끓기 시작하면 불을 중불로 줄입니다.
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STEP 12/12뚜껑을 덮고 20-30분 푹 끓여줍니다. 국물이 졸아들때까지 끓이면 완성입니다.
- 청양고추가 고기의 느끼함을 잡아주고 끝맛에 매콤함을 더해줘 맛이 더욱 좋습니다. 떡이나 면 사리를 추가해 요리하셔도 좋습니다.
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