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칼칼하고 달큰하니 맛있는 알배기 배추 겉절이
재래시장에 갔다가 알배기배추 중간정도 크기 1통을 구입했어요. 집에 있던 부추를 넣고 냉장고비우기도 하면서 배추겉절이를 만들어보았어요 바로 담궈서 먹으면 더 맛있는 배추겉절이 입니다.요즘 알배기배추가 제철인가봐요. 그때그때 먹을만큼 적은 양만 만들어서 먹으니 더 신선하고 맛있습니다
6인분 이상 60분 이내 초급

냉장고 파먹기 냉파요리에 진심인 요리똥손 엄마의 냉장고 가볍게 비우기 목표!!!!!

재료
양념
조리도구
노하우
  • 부추 손질법
  • 부추 보관법
  • 고춧가루 보관법
  • 설탕 조리법
  • 멸치액젓 조리법
  • 간장 조리법
  • 새우젓 보관법
조리순서
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알배기배추겉절이 맛보장 레시피