갈치구이 ( 생선굽는방법 생선구이 생선맛있게굽기)

갈치구이 ( 생선굽는방법 생선구이 생선맛있게굽기)

생선의 영양분을 쉽고 맛나게 섭취할 수 있는 방법중 하나가 구이요리입니다 갈치구이 빠르고 맛나게 구울 수 있는 방법입니다

3인분

10분 이내

중급

ariel1007

[더보기] 일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

재료

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STEP 1/7

갈치는 칼집을 넣어주고 소금을 솔솔 뿌려 약 10분간 밑간을 해주고 키친타올에 감싸 소금에 절여 생긴 물기를 빼 준다
도마 , 조리용나이프 , 키친타올
STEP 2/7

팬에 식용유를 적당히 두르고 갈치를 올려준다
프라이팬
센불
생선에서도 기름이 나오므로 식용유를 많이 넣을 필요는 없다
STEP 3/7

지글지글 익기시작하면 호일을 덮어 기름 튀는 걸 방지한다
호일
센불
팬 뚜껑보단 호일을 이용하면 겉이 더 바삭하게 구워진다
STEP 4/7

생선의 가장 자리가 노릇하게 구워 질때까지 뒤집지않고 기다려준다
센불
STEP 5/7

생선이 얇은 부위는 약 2분 가량 구운 후 뒤집어 준다
뒤집개
센불
STEP 6/7

한쪽면이 완벽하게 노릇하게 구워질 때까지 익혀주고 좀 두꺼운 생선은 약 4~5분 가량 구워준다
센불
STEP 7/7

생선의 두께에 따라 얇으면 약 4~5분 두꺼우면 약 7~8분정도 구워주면 된다
센불

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