돼지고기 요리 목살 꽈리고추 조림 편스토랑 이찬원
단짠단짠 맛있는 편스토랑 레시피 이찬원 목살꽈리고추 조림을 만들어봤어요 정말 밥 한 공기 뚝딱할 정도로 맛있게 먹어서 소개해 드리려고 해요~
3인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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설탕대신
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소주대신
조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9꽈리고추 20개는 꼭지를 떼어낸 후 물에 헹궈 준비해 주세요
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STEP 3/9참기름, 다진 마늘, 물엿, 매실액, 맛술, 물, 간장 모두 2스푼씩 넣어주세요본 레시피는 설탕 2스푼이지만 너무 달아질 것 같아서 매실액 2스푼으로 대체하였고, 소주 2스푼 대신 맛술 2스푼으로 대체하였어요
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STEP 4/9
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STEP 5/9고기 겉면이 노릇하게 익으면 꽈리고추를 넣어 한 번 더 볶아주세요
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STEP 6/9바로 만들어 둔 목살 꽈리고추 간장 소스를 모두 넣어주세요
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STEP 7/9저는 꽈리고추가 길어서 가위를 이용해서 반으로 잘라주었어요
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STEP 8/9소스를 넣고 중불로 바글바글 졸여주세요
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STEP 9/9소스가 진득해지고 졸아졌다면 꽈리고추목살조림이 완성이에요~
돼지고기조림 맛보장 레시피
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