훈제오리볶음 야채볶음 오리훈제볶음 훈제오리 요리
소고기나 돼지고기는 잘 챙겨 먹지만, 오리고기는 자주 먹지 않아서 가끔씩 훈제오리 1팩을 구매하여 오리훈제볶음을 만들어 먹고 있어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
재료
- 재료
-
-
400g
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/10파프리카와 피망은 흐르는 물에 문질러서 세척 후, 양쪽 끝부분을 자른 뒤 뒤집어서 안쪽에 있는 씨 부분을 제거하고 3~4mm 정도의 두께로 채 썰어서 준비합니다.
-
STEP 2/10통마늘의 꼭지를 자르고 흐르는 물에 문질러서 세척하고 1개당 2~3등분으로 잘라줍니다.
-
STEP 3/10훈제오리 1봉지를 뜯은 후, 크기가 큰 오리고기는 먹기 좋은 크기로 자르고 크기가 작은 건 그대로 넣어주시면 되세요.
-
STEP 4/10
-
STEP 5/10가스불 중불 상태에서 마늘이 살짝 노릇하게 익을 정도로 볶아줍니다.
-
STEP 6/10마늘이 살짝 노릇하게 볶아졌으면, 준비한 훈제오리를 모두 넣고 부드러워질 때까지 뒤적이면서 볶아줍니다.(오리고기에는 기름이 많이 나오기 때문에 따로 기름을 추가하지 않고 그냥 볶아주시면 되세요)
-
STEP 7/10훈제오리 고기가 부드럽게 익은 후, 피망, 파프리카를 모두 넣고 소금 2~3꼬집 정도를 넣어줍니다.
-
STEP 8/10채소의 식감과 색감이 살아 있도록 가스불 중불 상태에서 훈제오리와 채소를 빠르게 볶은 후, 가스불을 꺼 줍니다.
-
STEP 9/10후추를 톡톡톡 뿌린 후, 골고루 뒤적여줍니다.
-
STEP 10/10마지막으로 통깨를 뿌리고 마무리를 해주면 훈제오리볶음 야채볶음 완성입니다.
- ▶훈제오리는 기본적인 간이 되어 있기 때문에 따로 간을 하지 않고, 채소에만 소금을 살짝 뿌려서 간을 해주시면 되세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,