건곤드레나물삶기..건곤드레나물볶기
음식솜씨 좋은 울 형님이 알려주신 방법으로 건곤드레나물 부드럽게 삶아서 맛있게 볶았어요.
4인분 
60분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16건곤드레나물은 미지근한뮬에 하루이상 불려요.
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STEP 2/16서너번 헹구고
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STEP 3/16냄비에 넣고 물을 넉넉히부어
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STEP 4/16센불에서 5분삶아요.
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STEP 5/16중약불로 줄여 20분정도 충분히 삶아요
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STEP 6/16불을 끄고 뚜껑덮어 20분간 뜸을들여 곤드레나물을 부드럽게 만들어요.
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STEP 7/16차가운물에 여러번 살살 흔들어가며 씻어요.
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STEP 8/16물기를 짠후
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STEP 9/16볼에 담고 다진마늘 1큰술. 송송썬 대파 1큰술 국간장 1.5큰술 들기름 1.5큰술 넣어
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STEP 10/16조물조물 무쳐요.
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STEP 11/165분정도 간이 베이게 놔뒀다
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STEP 12/16팬에 식용유 한두바퀴 두르고
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STEP 13/16곤드레나물을 넣어요.
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STEP 14/16물 3큰술 넣고
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STEP 15/161~2분정도 볶아요. 싱거우면 소금이나 액젓으로 간을 보충해요.
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STEP 16/16접시에 담아요.
- 나물의 건조된 상태에 따라 하루이틀 미지근한물에 불렸다 삶아야 나물이 부드러워져요.
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