(밥도둑 밑반찬)김장아찌!

(밥도둑 밑반찬)김장아찌!

오래두고 먹을수있는 저장밑반찬인 김장아찌레시피입니다 단백질이 풍부한 김으로 밑반찬 만들어두셨다가 드셔보세요

6인분 이상

30분 이내

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김밥용김
30~40장 구매

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노하우

김밥용김 보관법
진간장 조리법
육수 조리법
올리고당 조리법
설탕 조리법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/8

진간장,황태채소육수,올리고당,설탕,식초를 넣어서 잘섞어주신후 펄펄 끓여주시고 차게 식혀주세요 너무 짜지않아야 되네요 * @7026000 황태채소육수 레시피입니다
냄비
STEP 2/8

김밥용 구운 도시락김을 준비해주세요 다른김은 풀어지니 꼭 김밥용김 으로 구운것을 준비해주세요
STEP 3/8

먹기좋은크기로 잘라주세요
스텐트레이 , 주방가위
STEP 4/8

볶아주신 통깨를 으깨어주시거나 갈아주세요
미니절구
STEP 5/8

통에 자른 구운김밥용김 자른것을 담아주시면서 중간에 조금씩 으깨준 깨를 뿌려주세요
밀폐용기
STEP 6/8

1번에서 끓여서 식혀두었건 간장물을 조금씩 위에 뿌려주시거나 부어주세요
스푼
STEP 7/8

밑에 간장국물이 여유가 있어도 1~2시간이면 다 빨아들이네요
STEP 8/8

숙성시켜주실 필요는 없고 만드신후 1~2시간 후에는 바로 드실수가 있네요 얇은 김 특성상 2~3씩 떨어져도 밥에 올려서 싸드시면 되세요
접시

: 단맛,신맛은 개인취향껏 조절하세요

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

ranyl****

리뷰별점

아픈아이가 입맛이 없다 그래서 만들어 먹였는데 맛있다고 밥한그릇 뚝딱먹네요. 간단하지만 맛있는 밑반찬입니다^^

2024.05.20 21:54

쉐프의 한마디

ㅎ감사합니다~♡

2024.05.21 15:04

#저장밑반찬 #단백질풍부 #어린이반찬 #쉬운반찬 #초간단 #구운김밥용김

김장아찌 맛보장 레시피