김이 쫄깃쫄깃!? 얌무가 요즘 맨날 먹는 김 장아찌 만들기
안녕하세요 여러분!
오늘은 제가 요즘 맨날 먹는 김 장아찌를 소개해 드리려고 합니다. 김장아찌는 아시는 분들도 계시고 모르시는 분들도 계실 텐데요~
저는 예전에 명절에 큰집에 가서 처음 먹어보고 신세계를 맛보았죠... ('아니 이건... 김이 쫄깃쫄깃 짭짤한 게 밥도둑이구만...?')
김장아찌의 레시피는 집집마다 다른데요~ 저의 레시피는 예전 양파 장아찌 레시피처럼 기존 레시피들보다 간장의 양을 많이 줄여서 짜지 않으면서 맛있게 즐기실 수 있어요 :D
6인분 이상 
5분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념장 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6먼저 김을 6등분으로 잘라주세요.
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STEP 2/6참기름을 제외한 물과 양념장들을 모두 넣고 끓여줍니다중불
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STEP 3/6한번 끓으면 불을 끄고 참기름을 넣어줍니다.
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STEP 4/6밀폐용기에 김을 넣고 양념을 부어줍니다.
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STEP 5/6김에 양념이 잘 배여들 수 있도록 눌러줍니다.
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STEP 6/6뒤집어서 윗면도 적셔주면 끝!
- ★ 영상자막에 빠뜨렸는데 끓인 간장은 꼭 한 김 식힌 뒤 김에 부어야 해요. 펄펄 끓을 때 바로 부으시면 안 됩니다.
# 김 장아찌는 다른 장아찌와 다르게 만들자마자 바로 드셔도 됩니다. 냉장고에 잠시 넣어뒀다가 차가워지면 더 맛있게 드실 수 있어요!
# 조미김은 안 됩니다. 꼭 김밥 김을 사용하셔야 해요! 다른 생김은 종류에 따라 다르지만 물에 넣어보시고 찢어져 흩어지지 않으면 다 사용 가능합니다!
# 드실 때 보통 2~3장씩 잡히는 게 정상입니다. 한 장씩 떼어 드시려고 힘쓰지 않으셔도 돼요 ㅎㅎ
★ 모든 T 계량은 밥숟가락(일반숟가락)으로
★ 평평하게, 납작하게 깎아서 ! (계량스푼 X / 수북하게 계량X)
4.92
리뷰별점
포토 후기(30)
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소리비준리뷰별점너무 간단하지만 맛은!!!♡♡♡♡2024.12.05 13:56 -
Rayah리뷰별점저는 큰 T라고 써 있어서 큰 티스푼으로 넣었어요~ 저희집 큰 T는 15ml더라고요.. 그래서 느무 짰습니다 ㅋㅋㅋ 근데 짜지만 않으면 정말 맛있을거 같아요 ^^2024.09.13 17:00 -
입속의새리뷰별점ㅎㅎ 전 김냉서 죽어가던 곱창김으로 해봤는데..풀어져 버리네요~그래도 맛있게 잘 된거 같아요~뭐랄까 약간은 파래무침 느낌 ㅋㅋㅋ2024.08.11 09:40 -
미소리뷰별점쉬운레시피 감사합니다 덕분에 맛있게 되었네요2024.08.01 07:31
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김장아찌 맛보장 레시피
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