갱시기죽 끓이는 법 갱시기 김치 콩나물죽 김치죽
눈물의 여왕을 보다가 회장님이 갱시기죽을 드시는 걸 보고 갱시기 끓였어요
1인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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800ml
- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11
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STEP 3/11대파 1 대는 송송 썰어줍니다.
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STEP 4/11물(800ml) 4 컵에 코인 육수 2 알을 넣고 끓입니다. 멸치 다시 물을 따로 끓여도 좋답니다.
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STEP 5/11육수가 끓으면 썬 김치를 넣고 한소끔 끓여주세요.
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STEP 6/11신 김치 넣고 한소끔 끓으면 식은 밥을 넣어줍니다. 밥은 처음에 넣고 끓이면 다 퍼져서 물이 졸아들거든요. 그래서 김치를 넣고 한 번 끓인 다음 밥을 넣어줍니다.
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STEP 7/11간을 보고 마늘 1 큰 술, 액젓 1 큰 술을 넣고 끓여줍니다.
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STEP 8/11간이 되었으면 콩나물을 넣고 한소끔 끓여줍니다. 콩나물을 너무 일찍 넣으면 질겨지니 나중에 넣어줍니다.
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STEP 9/11마지막으로 대파를 넣고 마무리합니다.
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STEP 10/11너무 오래 끓이면 밥이 불어서 국물이 졸아드니 콩나물이 다 익으면 된답니다
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STEP 11/11
- 밥과 콩나물은 김치를 넣고 끓인다음 나중에 넣어 끓입니다
5.00
리뷰별점
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퍼떡먹고치아뿌라리뷰별점옛날에 해먹었던 갱죽이 생각나 레시피를 찾아 보았더니 많이 올라와 있네요. 주의할것은 콩나물을 일찍 넣으면 비린내가 안 나요. 조리 순서를 바꿔보았더니 맛있네요.2025.02.12 23:40쉐프의 한마디안녕하세요. 반갑습니다. 콩나물을 일찍 넣어 끓이셨군요. 저는 아삭한 식감을 위해서 늦게 넣어 끓였고 콩나물 넣고 뚜껑 덮지않으면 그리 비리지않더라구요. 좋은 팁 주셔서 감사합니다. 늘 건강하시고 행복하세요~^^2025.02.16 11:37
김치죽 맛보장 레시피
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