전현무 오이 크림치즈 토스트 샌드위치
나 혼자 산다의 전현무님이 유행시킨 오이 토스트예요. ^^ 크림치즈가 들어가 고소하고, 오이가 들어가 상큼하게 먹을 수 있는 샌드위치 입니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
맛있고 행복한 하루하루를 열어가려 합니다.
재료
- 재료
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- 크림치즈 스프레드
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- 오이절이기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/18
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STEP 2/18
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STEP 3/18설탕 2/3 T,
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STEP 4/18식초 2/3 T를 넣고 절여주세요.
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STEP 5/1810분정도로 짧게 절여주는데, 중간에 한 번씩 뒤집어가며 골고루 절여주세요.
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STEP 6/1810분후에 물이 생기면, 물기를 잘 짜둡니다.
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STEP 7/18크림치즈에 레몬즙 1t,
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STEP 8/18꿀 1t 넣고 섞어줍니다. 꿀대신 올리고당이나 물엿으로 대체 가능합니다.냉장고에 있던 크림치즈가 처음에 뻑뻑하다면 전자렌지에 10~15초 정도로 살짝만 돌려서 사용하세요.
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STEP 9/18버터는 15g으로 식빵 2장을 구울거라 반으로 나누어서 준비해줍니다.
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STEP 10/18
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STEP 11/18버터가 녹으면 식빵을 넣어서 살짝 눌러주세요. 식빵이 버터를 흡수하도록이요.
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STEP 12/18뒤집어서 빵으로 가장자리를 닦는다는 느낌으로 반대편도 버터를 흡수시켜줍니다.
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STEP 13/18그렇게 하면서 빵을 앞뒤로 노릇하게 익혀주시면 돼요.
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STEP 14/18구워진 빵에 만들어둔 크림치즈 스프레드를 두툼하게 발라줍니다.
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STEP 15/18그 위에 절여둔 오이를 예쁘게 올려주세요. 이 단계에서 바로 드셔도 되고요.
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STEP 16/18저는 올리브유 1t,
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STEP 17/18통후추도 약간 뿌려줬어요.
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STEP 18/18색깔 이쁘라고 페페론치노도 약간 뿌려줬어요. ^^ 생략 가능합니다. 오픈 샌드위치 형태로 해서 2개 완성시켜줬어요.
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