겉바속쫀 녹차향이 가득한 녹차휘낭시에 만들기
지난번에 아몬드 초코휘낭시에를 만들고 다른 맛도 구워보고 싶어서 이번에는 녹차가루를 넣어 녹차 휘낭시에를 만들어 봤어요 :)
3인분 
2시간 이상 
아무나 
재료
- 재료
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원하는 견과류 재료 준비
조리도구
조리순서
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STEP 1/10가루 재료인 박력분, 아몬드가루, 녹차가루를 체를 쳐 준비해 줍니다.달걀 흰자는 1시간 정도 미리 꺼내 놓아 실온 상태로 준비해주고 토핑은 원하는 견과류를 준비해 만들어 주세요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10태운 버터를 체에 걸러준 뒤 다른 그릇에 옮겨 온도를 최대한 낮혀줍니다.
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STEP 5/10
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STEP 6/10체를 쳐 둔 가루를 한번에 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.
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STEP 7/10태운 버터는 5~6번으로 조금씩 나눠 넣은 뒤 분리가 일어나지 않도록 잘 섞어줍니다.
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STEP 8/10완성된 반죽은 랩이나 비닐을 씌운 뒤 냉장고에서 1시간 정도 휴지를 시키고 오븐도 200도로 미리 예열해 줍니다.
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STEP 9/10반죽은 짤주머니에 넣어준 뒤 틀에 80% 정도 짜준 뒤 마카다미아를 올려 토핑해 줍니다.
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STEP 10/10
- 녹차 휘낭시에 굽는 정도는 가운데 부분이 봉긋하게 올라오고 테두리 부분이 노릇한 색을 띄면 다 구워진 거예요 :)
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