오이물김치 감자채를 넣어 색다르고 맛있는 물김치
색다르게 감자채를 넣어 오이물김치를 담가보세요~ 아삭아삭 식감도 좋고 찹쌀풀 대신 전분기 있는 감자를 넣어주면 맛도 좋답니다~
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념재료
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감자 삶은
조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6감자 1.5개 곱게 채썰은 뒤 끓는물에 10초간 데쳐 찬물에 충분히 헹궈 물기를 빼주세요 감자 1/2개는 푹 익혀주세요 감자채, 채썬 홍고추 1개, 채썬 청양고추 1개, 멸치액젓 1큰술, 매실액 1큰술 넣어 조물조물 무쳐주세요
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STEP 4/6삶은감자 1/2개, 양파 1/4개, 홍고추 2개, 마늘 4알, 감자 삶은물 400ml 믹서기에 넣어 입자가 보일 만큼 갈아주세요 부족한 간은 소금 1작은술, 매실액 1큰술, 멸치액젓 1/2큰술 추가합니다
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STEP 5/6물기를 제거한 오이에 감자채 속을 채워 통에 차곡차곡 담아주세요
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STEP 6/6오이를 담은 김치통에 김치물을 넣어주면 완성입니다 반나절 하루정도 실온에서 숙성 후 냉장고에 넣어 시원하게 드세요 숙성 후 간을 보고 부족한 간은 소금 또는 매실액을 추가해 입맛에 맞춰주세요
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