알토란 유현수 불고기상추전 상추부침개 상추요리 feat. 불고기 고추장
냉장고 속에 잠자고 있는 상추, 불고기가 있다면 더이상 쌈 싸먹지 말고 고추장 넣어 바삭하게 불고기상추전으로 드셔 보세요!!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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8장
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1/2개
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1-2개씩
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3T
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2T
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약간
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- 불고기양념
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100g
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다진거
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약간
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1T시판 양념이 없을 경우 진간장 설탕 참기름 각 1T씩
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 프라이팬
- 뒤집개
- 접시
노하우
조리순서
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STEP 1/5상추 8장을 먹기 좋게 썰거나 크게 뜯어 놓는다.
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STEP 2/5양파 1/2개는 잘게 썰고, 송송 썬 청홍고추, 밀가루 10T를 볼에 같이 담고 채소의 수분을 활용해 버무린 다음 물을 조금씩 추가하면서 농도를 맞춘 다음 고추장 2T를 넣어 섞는다. * 물은 3T가 적당, 너무 질게 반죽되면 뒤집을 때 찢어질 수 있음
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STEP 3/5국거리용 고기는 결 반대로 얇게 썰거나 또는 불고깃감 고기는 먹기 좋게 썬다.
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STEP 4/5다진 대파, 다진 마늘, 다진 생강 약간, 시판용 불고기 양념 1T(또는 진간장 1T, 설탕 1T)과 참기름 1T를 넣어 버무린다. * 사진은 불고깃감은 300g
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STEP 5/5기름을 두른 팬에 상추전 반죽을 올려 굽다가 양념한 불고기를 얹어 노릇하게 구우면 완성된다.
- -. 반죽이 질면 뒤집기 어려우니, 물은 2T- 3T 정도로 조절
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