프로슈토 부라타 파스타 만들기
연휴가 많은 요즘이에요! 근로자의 날부터 어린이날 대체휴무, 석가탄신일까지! 이런 연휴에 맛있는 음식 먹으며 스틑레스 풀어야 남은 하루도 화이팅하시는거 아시죠? 제 인생 파스타 프로슈토 부라타 파스타 레시피 데려왔어요.
2인분 
15분 이내 
중급 
재료
- 재료
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140g2인분
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2큰술
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40g
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150ml
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1/2큰술
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200ml
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3큰술
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200g100g 짜리 2개
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20g
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크러쉬드페퍼
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조리도구
- 냄비
- 요리집게
- 채반
- 플레이팅접시
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9끓는 물에 소금 한큰술 넣고, 파스타면 삶아주세요팬에 소스와 함께 졸이는 과정이 있어 봉지 뒷면에 적힌 시간보다 2분 덜 삶아주세요
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STEP 2/9팬에 식용유 2큰술을 넣고 프로슈토 바삭하게 앞뒤로 구워주세요.다 구운 프로슈토는 키친타올에 올려 식혀주면 바삭함이 배가 됩니다
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STEP 3/9프로슈토 구운 팬에 버터 넣고 녹여주세요
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STEP 4/9면수와 치킨 스톡 파우더 넣고 끓여주세요
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STEP 5/9생크림을 넣고 바질페스토 넣어 졸여주세요
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STEP 6/9삶은 파스타면 넣고 잘저어가며 졸여주고, 모자란 간은 그라나파다노 치즈로 맞춰주세요
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STEP 7/9접시에 파스타를 담고, 프로슈토 칩 올려주세요
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STEP 8/9부라타 치즈, 루꼴라 올리고짭쪼름하기 때문에 부라타 치즈는 필수! 섞어먹어야 간이 딱 맞아요
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STEP 9/9그라나 파다노 치즈와 크러쉬드 페퍼, 후추 뿌려 마무리해주세요
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