6인분 이상
30분 이내
초급재료
- 재료
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850그램
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180그램
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- 양념
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3작은술약12그램
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5큰술식초
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5큰술
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3큰술
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1큰술
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조리도구
- 도마
- 조리용나이프
- 볼
- 야채탈수기
- 요리스푼
- 접시
조리순서
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STEP 1/5양배추.채썰어 씻은 후 물기를 제거한다. 당근도 채썬다
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STEP 2/5볼에 양배추채와 당근채를 넣고 소금으로 버무린다 (소금은 재료양의 1% 정도가 적당해요)샌드위치나 김밥 속재료로 사용할 경우엔 소금에 절여 수분을 제거 후 만들어 주세요
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STEP 3/5식초와 매실액 넣고 꿀로 단맛을 추가한다
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STEP 4/5생강청도 넣는다(생강청도 선택재료이지만 넣으면 맛이 고급져져요)
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STEP 5/5파슬리가루로 마무리
- 샌드위치와 김밥속재료로 활용하기에 좋아요
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