얼큰 소고기 무국 끓이는법 냉동 덩어리 소고기 요리 레시피
지난겨울 정육점에서 사골 만들어 먹을 뼈를 받았어요 자주 가서 그런지 사골 만들어 먹으라고 주셨는데 그때 사태도 함께 샀습니다. 곰국 끓여 먹으면 좋을 것 같아서 그런데 막상 사골국을 만들려니까 귀찮더라구요 그래서 냉동실에 넣어두었어요 그러다보니 봄입니다. 사골곰탕 끓이기에는 날씨가 좀 그렇네요 그냥 고기만이라도 먹어야겠다 싶어 덩어리 소고기로 얼큰 소고기 무국을 끓여보았어요
5인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/16냉동실에 있던 덩어리 사태입니다. 냉장고에서 해동을 해 주세요 해동한 고기는 물에 씻어주세요
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STEP 2/16
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STEP 3/16무는 1/5 토막 내 줍니다. 무의 사이즈가 제각각이지만 6cm 정도 토막을 내줍니다.
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STEP 4/16압력밥솥을 준비해주세요 고기와 무 대파를 2대 넣어줍니다. 대파는 하얀 부분을 넣어주세요
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STEP 5/16통후추 10알 정도 넣어 줍니다.
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STEP 6/16물 1.5리터를 부어주세요 압력밥솥에 불을 켜 준 후에 추가 요란하게 돌아가기 시작하면서 10분 정도 삶아줍니다
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STEP 7/16김빠진 압력밥솥의 뚜껑을 열어줍니다.
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STEP 8/16통으로 넣은 무도 건져주고 고기도 건져주세요
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STEP 9/16고기는 결 반대로 썰어주세요
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STEP 10/16덩어리진 무도 썰어주세요
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STEP 11/16육수가 든 냄비에 무와 소고기를 넣어주세요
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STEP 12/16고춧가루 2스푼과 멸치액젓 3스푼을 넣어주세요
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STEP 13/16다진마늘 1스푼을 넣어주고 바글바글 끓여줍니다.
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STEP 14/16얼큰 소고기 뭇국이 끓고 있을때 대파의 초록부분을 송송 썰어주세요
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STEP 15/16대파를 넣어주고 간을 봅니다 싱겁다 싶으면 참치액젓 1스푼과 소금을 조금 넣어서 간을 맞추세요
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STEP 16/16
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