<당근 × 토마토> '더 건강한 당근주스 레시피' 건강주스 항암주스 디톡스주스

<당근 × 토마토> '더 건강한 당근주스 레시피' 건강주스 항암주스 디톡스주스

항암에 좋은 당근. 궁합이 좋은 토마토. 두 채소는 열을 가하고 기름과 함께하면 영양섭취가 더 좋다는 공통점이 있다. 찜기에 찐 다음 올리브오일과 갈아주면 영양소는 똑똑히 챙기고 풍미있는 주스가 완성된다. (당근을 사과와 함께 갈아마시면 당이 훅 올라가니 당근과 궁합 좋은 토마토와 섭취하는 것을 추천한다.)

4인분

15분 이내

아무나

엄마의신부수업

[더보기] "건강한 삶을 지향합니다" https://brunch.co.kr/@cindyspick/211

sns

재료

재료 계량 안내

재료

당근
2개 구매
토마토
2개 구매

양념

올리브오일
3T 구매
소금
1꼬집 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
찜기
구매
믹서기
구매
컵
구매

노하우

당근 손질법
당근 보관법
토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
올리브유 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

껍질 채 씻은 후 토마토는 꼭지를 제거하고 아랫부분을 십자로 칼집내준다. 당근은 1cm 미만으로 썰어준다.(잘게 썰면 더 잘 익는다.)
도마 , 조리용나이프
당근 손질법
STEP 2/6

물이 끓어오른 찜기에 5분 동안 쪄준다.
찜기
STEP 3/6

칼집낸 토마토 껍질이 벌어지고, 당근은 젓가락으로 찔렀을 때 '쑤욱' 들어가면 불을 끈다.
STEP 4/6

토마토는 통째로 갈면 오래 갈아줘야하니 찐 후에 4등분 하여 넣어주면 더 좋다.(토마토 안의 즙이 흘러나오는 것을 방지하기 위해 찐 후, 4등분 한다.)
믹서기
STEP 5/6

올리브오일 3T, 소금 한꼬집(톡톡톡 ) 3번과 함께 믹서기로 갈아준다.
STEP 6/6

당근 토마토 주스 완성이다.

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#당근주스 #토마토주스 #당근토마토주스