떡꼬치 만드는 법 떡꼬치 소스 만들기 아이 간식
쉽고 간단하게 만들 수 있는 아이 간식으로 그만인 떡꼬치 만드는 법 알려 드릴게요. 맛의 핵심인 떡꼬치 소스는 누가 먹어도 맛있는 양념치킨 소스를 활용하면 실패가 없답니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 떡꼬치 소스
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덜 단게 좋다면 설탕 생략
조리도구
조리순서
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STEP 1/9떡꼬치는 역시 밀떡이죠. 꼭 떡볶이떡이 아니어도 괜찮아요. 떡국떡이 남아 있다면 그걸 활용하셔도 괜찮답니다. (단, 튀길 때 주의하셔야 해요.)
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STEP 2/9떡꼬치는 모름지기 떡부터도 이런 밀가루 떡이어야 제맛이 나거든요. 만들기 전부터도 신나는 기분 방금 만들어 들어왔는지 따끈하기까지 해서 그 자리에서 몇 개는 뜯어 먹었는데 쫄깃해서 엄청 맛있었어요. 일정한 개수로 떡을 떼어내 주면 된답니다. 아이들이 먹을 거라면 개수를 조금 줄이고 반쯤 잘라서 만들어도 좋아요. 원하는 크기로 떡을 떼어내 주세요. 아이들이 들고 먹기 좋게 만드시려거든 꼬치용 이쑤시개를 꽂아 주시면 된답니다.
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STEP 3/9오늘 만들 아이 간식의 핵심은 바로 떡꼬치 소스 만들기인데요. 저는 얼마 전 양념치킨을 만들어 먹을 때 소스를 조금 넉넉하게 만들어 두었거든요. 이 소스가 맵지 않고 달콤하기 때문에 아이들이 좋아할 만한 떡꼬치 소스로 정말 딱이에요. 레시피는 서진이네 양념치킨 소스랍니다. 조금 넉넉히 만들어 두시면 치킨 너깃 같은 걸 튀겨서 소스만 묻혀 주셔도 새로운 간식이 되니까 활용해 보세요.
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STEP 4/9원래 레시피의 양대로 만들면 양이 엄청 많답니다. 서진이네 양념치킨 소스 : 고추장 100g, 케첩 200g, 요리당 500g, 설탕 200g, 물 100g, 간장 100g, 다진 마늘 200g 이 레시피의 1/5 정도로 만드시면 좋을 것 같아요. 양념 비율대로 소스를 넣고 살짝 점성이 생기는 정도로 프라이팬에서 조려 주시면 떡꼬치 소스 만들기는 끝이랍니다.
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STEP 5/9프라이팬에 식용유를 넉넉하게 붓고 불은 중불 정도로 열을 올려 주세요.
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STEP 6/9조심스럽게 떡볶이 떡을 기름에 넣고 앞뒤로 노릇하게 튀겨 줍니다. (떡볶이떡은 펑 터지는 일이 없는데 떡국떡은 튀길 때 펑 터질 수 있어 주의가 필요해요.) 이렇게 떡을 튀겨주면 겉은 바삭 속은 쫄깃해서 더 맛있는 것 같아요. 그게 떡꼬치의 매력이죠.
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STEP 7/9적당히 튀겨진 떡은 꺼내 기름을 어느 정도 빼 주시고요.
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STEP 8/9만들어 놓은 떡꼬치 소스에 풍덩 앞뒤로 골고루 소스를 묻혀 주세요.
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STEP 9/9떡꼬치 만드는 법은 아이 간식으로 좋은 메뉴 맞는 것 같죠? 좋은 달콤한 소스 옷을 입은 쫄깃하고 바삭한 떡볶이떡이 진짜 너무 맛있었어요. 오랜만에 어릴 적 생각나는 간식이었던 것 같아요.
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