[쉬운요리] 오이지냉국
입맛없을때 언제나 생각나고 그리운 엄마가 생각나는 그런 음식중에 하나가 바로 오이지냉국이랍니다. 요즘처럼 환절기에 너무 아플때 그래도 엄마가 해주시던 추억의 맛이 생각날때 엄마따라서 해보는 오이지냉국이랍니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8오이지냉국을 소개합니다.
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STEP 2/8
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STEP 3/8오이지를 한번 헹구어준후 물기를 뺀후 바로 용기에 담아주세요.
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STEP 4/8오이지에 물 500ml를 부어주세요. 양파 1개를 썰어서 함께 넣어주세요.
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STEP 5/8홍고추를 송송 썰어서 넣어준후 설탕과 식초를 넣어서 잘 섞어주세요.홍고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어서 넣어주면 오이지냉국이 깔끔해진답니다.
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STEP 6/8쪽파를 송송 썰어서 추가로 넣어주세요. 시원하게 먹으려고 얼음을 넉넉하게 넣어주세요.
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STEP 7/8간을 보면 짜다 싶으면 생수를 넣어서 간을 더 맞추어 주세요.
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STEP 8/8오이지냉국이 완성이 되었습니다.
- 홍고추는 물을 이용해서 씨를 깨끗하게 씻어서 넣어주면 오이지냉국이 깔끔해진답니다. 오이지냉국을 국물이 깔끔하게 하기 위해서 통깨는 넣지 않아도 좋습니다.
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