소고기 가지 볶음밥 레시피 가지 요리

소고기 가지 볶음밥 레시피 가지 요리

가지의 보라색 색소인 ‘안토시아닌’은 강력한 항산화제로 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있어요. 가지를 잘 먹지 않으려는 아이를 위해 소고기와 함께 볶아봤어요.

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STEP 1/4

가지와 애호박, 양파는 5mm 크기로 썰어줍니다.
가지 60g, 애호박 40g, 양파 40g
도마 , 조리용나이프
가지 손질법
STEP 2/4

달군 팬에 버터를 녹인 후 다진 양파, 애호박, 가지를 넣어 볶아줍니다.
버터 20g, 가지 60g, 애호박 40g, 양파 40g
프라이팬 , 조리용스푼
STEP 3/4

채소가 반쯤 익으면 다진 소고기를 넣어 볶아줍니다.
다진 소고기 80g
STEP 4/4

소고기가 익으면 밥과 굴소스를 넣어 볶아줍니다.
밥 2공기, 굴소스 2큰술

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